Nougat à la noix de coco au thermomix

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17 mai, 2022

Et poursuivant les préparatifs de Noël, les nougats font partie des saveurs et arômes typiques de cette époque.

Dans cet article, nous vous montrons comment préparer un Nougat noix de coco au thermomix. La noix de coco lui donnera cette touche tropicale tant attendue en cette saison hivernale.

Nougat à la noix de coco au thermomix

C’est une recette très facile et la saveur incontournable.

Nougat à la noix de coco au thermomix

Personnes

Temps de cuisson:

5 minutes

Temps total

5 minutes

Cuisine

Espagnol

Catégorie:

bonbons et friandises au thermomix desserts au thermomix Recettes thermomix pour Noël

Ingrédients du nougat à la noix de coco au thermomix

150 grammes de noix de coco râpée
Gouttes de vanille ou sucre vanillé
100 grammes d’amandes
250 grammes de sucre ou de sucre glace
10 grammes de rhum blanc (ou eau)
1 blanc d’oeuf
Noix de coco (pour décorer)
Fondant au chocolat (pour décorer) facultatif

Préparation du nougat coco au thermomix

Mettre le sucre en poudre dans le bol du Thermomix, programmer.
20 secondes / Vitesse 10
Si vous avez du sucre glace, il vous suffit de sauter la première étape et de passer à la suivante.
Incorporer dans le verre du thermomix avec le sucre en poudre, les amandes pour les écraser, programme.
20 secondes / Vitesse 10
Ajouter ensuite la noix de coco râpée, le rhum ou l’eau, le blanc d’œuf et quelques gouttes de vanille, programme.
20 secondes / Vitesse 8
A l’aide de la spatule, décrochez les restes du mélange qui sont restés sur les parois du verre, pour ne rien gâcher, retirez le gobelet du couvercle. Puis planifiez.
2 minutes / Température 37° / Vitesse 2
Laisser reposer un peu pour baisser la température et pouvoir l’étaler dans le moule.
Pendant que le mélange refroidit, saupoudrez le moule de noix de coco râpée ou de chocolat fondant fondu, sur toute la base du moule. La décoration est à votre goût.
Si vous utilisez un moule commun, placez du papier antiadhésif sur la base.
Ajouter le mélange de nougat, écraser, presser et/ou bien presser tout en lissant la surface.
Laisser reposer au frais pour durcir le nougat. Lorsque le nougat coco est froid ou à température ambiante, vous pouvez le démouler et le laisser à découvert dans un endroit peu humide.