Feuilles de menthe ou emporte-pièce pour la décoration
Instructions
Cette recette est super simple et pour commencer votre préparation vous devez placer dans le verre du thermomix la mesure de sucre pour le convertir en sucre glace, programmez. 10 secondes / Vitesse progressive 5 - 10.
Retirer le sucre glace du verre et le mettre de côté pendant quelques minutes.
Ensuite, verser le beurre dans le verre thermomix et le programmer. 1 minute / Température 37° / Vitesse 2.
Puis ajouter les œufs, le lait et le sucre glace au beurre fondu et faire prendre. 15 secondes / Vitesse 4.
Lorsque les 15 secondes de mélange sont terminées, vérifier que tous les ingrédients sont bien mélangés, sinon programmer quelques secondes de plus.
Verser la préparation dans des moules individuels adaptés au four, faire cuire à 180°C pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la crème prenne. Sortir du four, saupoudrer un peu de cassonade et souffler le sucre jusqu'à ce qu'il devienne brun doré et caramel.
Si vous n'avez pas de torche, placez les moules dans le four et en mode grill ou gratin, vous obtiendrez le même effet mais pas aussi vite qu'avec la torche.
Attendez quelques minutes que toute la préparation soit froide ou, si vous préférez, réfrigérez jusqu'au moment de servir. Enfin, vous pouvez décorer la surface avec des feuilles de menthe ou des galettes de biscuit. Tu choisis celui que tu préfères.
J’espère que vous avez aimé cette excellente recette de Muxu Goxo ou de doux baiser avec le thermomix. Aussi, j’attends vos commentaires et à la prochaine recette !
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