Muffins au yaourt à la friteuse à air

Préparation de muffins au yaourt avec friteuse à air

1. Cette préparation est très simple, il suffit de mélanger les ingrédients et le tour est joué, pour cela il nous faudra un récipient (bol) suffisamment grand pour pouvoir bien mélanger tous les ingrédients.
2. Nous commençons par mettre les trois œufs dans le récipient et ajouter le sucre, mélanger jusqu’à ce qu’ils soient bien intégrés, le prochain ingrédient sera le zeste d’orange, la quantité est celle qui sort d’une orange moyenne, nous ajoutons et mélangeons, maintenant c’est Au tour du yaourt grec nature, on mélange bien encore, on a utilisé un yaourt de 110gr.
3. Le prochain ingrédient sera le lait (il peut être entier ou celui que vous avez à la maison), puis nous allons ajouter le beurre, le faire fondre préalablement au micro-ondes, le laisser refroidir, ne pas l’ajouter chaud, et maintenant le huile d’olive, mélanger et Nous intégrons bien.
4. Ensuite, nous devons ajouter les ingrédients solides, mettre la passoire sur le récipient et ajouter la farine de blé, la levure chimique et le sel, filtrer et bien mélanger, au début de ce processus, faites-le soigneusement si vous utilisez des tiges électriques, car il peut former un nuage de farine dans la cuisine, mieux avec des manuels.
5. Lorsque nous aurons tout bien intégré, nous allons recouvrir le récipient d’un film plastique et le faire reposer au réfrigérateur pendant une heure.
6. Après ce temps, nous le retirons et nous pouvons commencer à remplir nos capsules de papier à muffins, nous ne les remplissons pas jusqu’en haut, nous laissons environ un doigt d’espace, car dans la friteuse ou le four, les muffins acquièrent du volume et nous ne les voulons pas déborder.
7. Il y a aussi la possibilité de faire des cupcakes fourrés au chocolat, le procédé est le même, mais quand les capsules sont à moitié pleines on ajoute une once de chocolat et on continue le remplissage, on en fait 4 avec du chocolat et 8 sans.
8. Avec les moules à cupcakes remplis, finissez-les avec un peu de sucre sur le dessus, et ils sont prêts.
9. Maintenant nous préparons la friteuse, nous allons préchauffer 5 minutes à 160º, après ces 5 minutes nous sortons le panier et commençons à y placer les muffins, nous entrons 4, cela dépendra de l’espace de chaque friteuse.
10. Nous mettons la friteuse 18 minutes à 160º, et nous aurons de délicieux muffins au yaourt faits maison.