Pour offrir un plat de fruits de mer riche mais dans un style oriental, suivez la recette suivante de moules thaïlandaises au thermomix.
Une belle combinaison de saveurs de la mer et de la terre orientale, vous allez l’adorer. Cette recette demande des moules
Moules thaï au thermomix
Moules thaï au thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
18 minutes
Temps total
18 minutes
Cuisine
Anglais
Anglais
Catégorie:
Fruits de mer au Thermomix
Ingrédients de Moules Thaïlandaises au thermomix
- 1000 grammes de moules fraîches
- 400 grammes de lait de coco
- 30 grammes d’huile d’arachide
- ½ cuillère à café de paprika doux
- ½ cuillère à café de graines de cumin
- ½ cuillère à café de graines de coriandre
- 1 petit concombre
- 5 grammes de cassonade
- Quelques brins de safran
- 1 piment rouge (facultatif)
Préparation des Moules Thaïlandaises au thermomix
- Pour commencer la préparation de cette recette facile, rapide et délicieuse, vous devez placer la demi-cuillère à café de paprika doux ou de paprika dans le bol du Thermomix avec les filaments de safran, le concombre sans peau ni pépins et programmer.
- 3 minutes / Température Varoma / Vitesse 1.
- Une fois le concombre écrasé, ajouter le cumin et les graines de coriandre au mélange et programmer. 30 secondes / Vitesse 10.
- Pour continuer, versez l’huile prévue.
- 1 minute / Température Varoma / Vitesse 1.
- A la fin du temps de cuisson de cette première partie, ajoutez le sucre ainsi que le lait de coco, et si vous choisissez d’avoir une touche épicée, ajoutez le piment rouge coupé en morceaux. Placer les moules dans le récipient, préalablement nettoyé, mettre en place et programmer.
- 15 minutes / Température Varoma / Vitesse 1.
- A la fin de la cuisson, garnissez chaque moule avec la sauce.
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