Vous aimez beaucoup les moules à la maison, mais vous en avez déjà marre de les manger de la même manière. Dans ce cas, vous allez adorer la recette du jour : les moules à la Saint-Jacques au Thermomix.
C’est une proposition avec laquelle vous vous sucerez les doigts et qui n’est pas du tout compliquée à préparer avec le robot de cuisine. Cette recette demande de l’oignon
Moules à la sauce Saint-Jacques au Thermomix
Moules à la sauce Saint-Jacques au Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
44 minutes
Temps de cuisson:
34 minutes
Temps total
1 heure, 18 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
Fruits de mer au Thermomix
Ingrédients de Moules en sauce Saint-Jacques au Thermomix
- 1 cuillère à café de sel de mer
- 2 kilos de moules propres et cuites
- 1 cuillère à café de pâte de tomate
- 205 grammes de tomate naturelle concassée
- 210 grammes d’oignon en quartiers
- 32 grammes de vinaigre de cidre de pomme
- 105 grammes d’huile d’olive
Préparation de Moules en sauce Saint-Jacques au Thermomix
- Lorsque vous avez tous les ingrédients, suivez ces étapes :
- Ajouter l’oignon dans le verre et programmer
- vitesse 5/4 secondes.
- Verser l’huile et programmer
- vitesse cuillère / température Varoma / 10 minutes.
- Ajouter le sel marin, le vinaigre, la tomate et le concentré. Démarrer le robot à
- vitesse 1 / 100º / 20 minutes.
- Séparez les corps des moules des coquilles puis versez les corps dans le verre. programme à
- vitesse cuillère / tourner à gauche / 100º / 3 minutes.
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