Sans aucun doute, le merlu est l’un des poissons les plus sains qui existent et a sa grande polyvalence pour cela. Ainsi, il peut être préparé avec des recettes aussi intéressantes que celle que nous proposons maintenant : le merlu sauce aux poireaux au Thermomix.
C’est un plat exquis et très sain avec lequel vous pourrez surprendre votre famille ou vos invités. Cette recette demande des crevettes
Merlu sauce aux poireaux au Thermomix
Merlu sauce aux poireaux au Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
43 minutes
Temps de cuisson:
33 minutes
Temps total
1 heure, 16 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
Poisson au Thermomix Recettes diététiques au Thermomix
Ingrédients
- 4 gros filets de merlu
- 200 grammes de crevettes décortiquées
- 2 poireaux, tranchés, partie blanche seulement
- 240 grammes de bouillon de poisson
- 50 grammes d’huile d’olive
- 190 grammes d’oignon
- 1 petit poivron
- Poivre moulu au goût
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 45 grammes de vin blanc
préparation
- Lorsque vous avez tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous indiquons :
- Ajoutez l’huile dans le bol du robot et programmez
- vitesse 1 / Température Varoma / 5 minutes.
- Ajouter les crevettes et reprogrammer
- vitesse cuillère/tour inverse/température Varoma/3 minutes.
- Retirer les crevettes et laisser l’huile.
- Ensuite, versez le poivron haché, les poireaux et l’oignon dans le verre. Mettez le robot au travail
- vitesse 5/4 secondes.
- Puis programmez pour
- vitesse 1 / Température Varoma / 10 minutes.
- Ajoutez le vin et programmez un
- vitesse 1 / Température Varoma / 2 minutes.
- Ajouter ensuite le poivre et le bouillon. Dans le Varoma, mettez le poisson et dit que Varoma l’a mis dans le robot. Programmer un
- vitesse 2 / température Varoma / 12 minutes.
- Retirer le Varoma et ajouter la mayonnaise. Mettez le Thermomix au travail
- vitesse 7/10 secondes.
- Il ne reste plus qu’à dresser le colin en l’accompagnant des crevettes et de la sauce.
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