Marin de Majorque frit au Thermomix

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26 décembre, 2021

Si vous aimez utiliser votre robot de cuisine pour apprendre à préparer des plats internationaux ou typiques d’autres communautés autonomes, la recette que nous vous proposons maintenant sera très appropriée : marinière majorquine frite au Thermomix.

un plat délicieux à emporter en été Cette recette demande des crevettes

Marin de Majorque frit au Thermomix

c’est une proposition originaire de MajorqueComme son nom l’indique, il a une saveur exquise et est à base de poissons, crustacés et crustacés.

Marin de Majorque frit au Thermomix

Personnes

Temps de préparation:

1 heure, 15 minutes

Temps de cuisson:

1 heure, 5 minutes

Temps total

2 heures 20 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

1 plaques thermomix

Ingrédients

950 grammes de lotte propre et hachée
850 grammes de seiche
1 kilo de crevettes décortiquées
750 grammes de moules propres et bouillies
2 feuilles de laurier
500 grammes d’oignon haché
45 grammes de cognac
720 grammes de poivron rouge haché
7 ail
Pommes de terre coupées en carrés et déjà frites
420 grammes de petits pois
Huile d’olive
Sel et poivre noir moulu au goût

préparation

Lorsque vous avez rassemblé les ingrédients mentionnés, suivez les étapes que nous indiquons :
Ajouter dans le bol du Thermomix environ 20 grammes d’huile, la seiche coupée en cubes et le cognac. Pendant ce temps, mettre le Varoma dans le Thermomix. Varoma dans lequel vous aurez placé le poivre. Programmer un
vitesse cuillère/tour inverse/température Varoma/35 minutes.
Réserver les seiches et filtrer le bouillon.
Ajoutez du sel et du poivre à ces aliments à votre convenance. Ajouter l’huile, la feuille de laurier et l’ail épluché dans le verre. Programmer un
vitesse cuillère / température Varoma / 5 minutes.
Ajoutez ensuite les petits pois, l’oignon, le sel et le poivre dans le verre. Placer la lotte dans le Varoma et les crevettes dans le Varoma. Varoma qu’il faut mettre dans le robot puis programmer
vitesse cuillère/tour inverse/température Varoma/25 minutes.
Filtrer le contenu du verre et passer les moules bouillies dans la poêle. Faites-les revenir puis faites de même avec le poisson, les crevettes et la seiche ainsi que le poivron, l’oignon et les petits pois.
Il ne reste plus qu’à mélanger tous les ingrédients et l’assiette.