Houmous d’aubergines au thermomix

(Ninguna valoración todavía)

15 novembre, 2023

Cherchez – vous une façon délicieuse et saine de déguster des aubergines? Nous vous présentons une recette de pâté d’aubergines non seulement délicieuse, mais aussi pleine de nutriments et de saveurs intenses.

plongeons-nous dans les étapes pour créer ce plat étonnant qui combine des aubergines rôties, des saveurs méditerranéennes et une présentation impressionnante. Préparez-vous à vivre une explosion de saveurs à chaque bouchée!

Houmous d’aubergines au thermomix

Personnes

Temps de Cuisson:

30 minutes

Temps Total

30 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

Collations avec Thermomix
Légumes au Thermomix

Ingrédients de Houmous d’aubergines au thermomix

3 aubergines d’environ 300 g chacune.
4 gousses d’ail, ce qui ajoutera une belle touche de saveur.
50 g d’huile d’olive, plus un peu d’extra pour graisser le plateau et servir.
40 g de jus de citron, pour lui donner une touche d’agrumes et de fraîcheur.
½ cuillère à café de cumin moulu, ce qui rehaussera les saveurs du mélange.
60 g de graines de sésame grillées, avec un peu plus pour saupoudrer.
En option, 50 g de tahini( pâte de sésame), pour une texture encore plus crémeuse.
1 cuillère à café de sel, pour faire ressortir toutes les saveurs.
8 pains pita, parfaits pour accompagner le pâté.
500 g de légumes assortis coupés en bâtonnets, comme la carotte, le céleri, le concombre et l’oignon nouveau, pour servir.

Peut-être que vous pourriez être intéressé aussi…50 flans au thermomix

Aujourd’hui, nous vous proposons une compilation des recettes de flans que nous avons réalisées à ce jour, à partir du …

Préparation de Houmous d’Aubergines au thermomix

Préchauffez le Four et Préparez la Plaque: Commencez par préchauffer votre four à 200°C. Pendant ce temps, graissez une plaque de cuisson avec de l’huile et laissez-la prête.
Préparez les aubergines: Lavez les aubergines et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Faites un petit trou dans trois des moitiés et incorporez une gousse d’ail dans chacune d’elles. Déposer les six moitiés d’aubergines sur le plateau préparé.
Rôtir les aubergines: Cuire les aubergines pour
15 minutes / 200°C
Puis retournez-les et faites-les cuire encore 15 minutes.
Une fois qu’ils sont prêts, sortez-les du four et couvrez-les de papier aluminium pour les faire transpirer. Laissez-les refroidir environ 30 minutes puis séparez la pulpe de la peau à l’aide d’une cuillère.
Dans le verre de notre thermomix, ajoutez une gousse d’ail, la pulpe d’aubergine avec l’ail rôti, l’huile d’olive, le jus de citron, le cumin, les graines de sésame grillées et le sel. Écraser tout le monde
30 secondes/ vitesse 6
Ensuite, utilisez une spatule pour abaisser le pâté qui s’est accumulé sur les parois du verre et broyez à nouveau à grande vitesse pendant 30 secondes supplémentaires.
Servez et dégustez: Versez le pâté dans un bol et saupoudrez d’un peu plus de graines de sésame grillées. Arroser d’un filet d’huile d’olive pour rehausser encore les saveurs. Servez le pâté accompagné de pains pita et de bâtonnets de légumes hachés. Préparez – vous pour un festin de saveurs méditerranéennes!

FAQ sur le Houmous d’aubergines au thermomix

Puis-je omettre le tahini dans la recette? – Oui, vous pouvez omettre le tahini si vous le souhaitez. Le pâté restera délicieux et crémeux grâce aux aubergines et graines de sésame.
Puis-je utiliser d’autres légumes pour accompagner le pâté? – Bien sûr! Vous pouvez utiliser n’importe quelle combinaison de légumes que vous aimez, comme des poivrons, des courgettes ou même des tomates cerises.
Combien de temps le pâté se conserve-t-il au réfrigérateur? – Le pâté se conserve bien au réfrigérateur pendant environ 3 à 5 jours s’il est conservé dans un contenant hermétique.
Puis-je ajuster la quantité d’ail dans la recette? – Absolument! Si vous préférez une saveur d’ail moins intense, vous pouvez réduire la quantité ou l’omettre selon vos préférences.
Puis-je congeler le pâté d’aubergines? – Oui, le pâté se congèle bien. Conserver dans des contenants allant au congélateur et décongeler au réfrigérateur avant de déguster à nouveau.