Haricots au thermomix
Un délicieux ragoût de haricots par une journée très froide, je suis sûr que personne ne peut y résister. Et avec la recette que je partage ci-dessous, plus d’un voudront réessayer. Cette recette demande des haricots
Haricots au thermomix
Gâtez vos proches avec cette préparation riche. Mettez votre tablier et foncez !
Haricots au thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
25 minutes
Temps total
25 minutes
Catégorie:
Légumineuses au Thermomix
Ingrédients
- 400 grammes de haricots ou haricots noirs déjà cuits (frais ou en conserve)
- 50 grammes d’huile d’olive vierge
- 1 oignon
- ½ poivron vert
- ½ poivron rouge
- 2 gousses d’ail
- 1 tomate mûre
- 4 cuillères à soupe de sauce tomate ou de concentré de tomates
- 1 cuillère à soupe rase d’épices mexicaines (par exemple pour les fajitas)
- 500 grammes d’eau ou de bouillon de poulet
- 1 feuille de laurier
préparation
- Pour commencer la préparation de cette délicieuse recette de Haricots au thermomix, dans le cas d’utilisation de haricots frais ou de haricots, vous devez les cuire de manière conventionnelle. S’ils viennent d’un bateau, il n’est pas nécessaire de cuisiner.
- Une fois les haricots ou haricots prêts, versez l’huile, la tomate mûre coupée en quartiers, les gousses d’ail, l’oignon et les poivrons également coupés en morceaux dans le bol du Thermomix, programme.
- 5 secondes / Vitesse 4.
- A l’aide de la spatule, abaissez les restes de légumes adhérant aux parois du couvercle du récipient thermomix.
- Ensuite, placez le papillon dans sa position et ajoutez l’eau ou le bouillon de poulet, la feuille de laurier, une pincée de sel et les épices mexicaines au goût, programmez.
- 15 minutes / Température Varoma / Vitesse cuillère.
- Pour continuer, ajoutez les haricots ou les haricots et vérifiez si le bouillon les déborde (sinon, ajoutez de l’eau ou du bouillon de poulet jusqu’à ce qu’ils soient complètement recouverts), puis ajoutez la sauce tomate et programmez.
- 10 minutes / Température Varoma / Rotation inversée / Vitesse du godet
- Pendant les 5 dernières minutes, retirez le bécher ou placez-le incliné pour favoriser l’évaporation des liquides, concentrer le bouillon et obtenir une texture épaisse et crémeuse.
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