Gnocchis de pommes de terre ou Gnocchis au thermomix

Préparation des gnocchis de pomme de terre au thermomix

1. Nous mettons le demi-litre d’eau dans notre bol du Thermomix, les pommes de terre épluchées et en morceaux dans le récipient varoma et nous le couvrons et programmons
2. 30 minutes / varoma / vitesse 1
3. Retirer le varoma et le couvercle et laisser refroidir les pommes de terre.
4. On vide le verre d’eau de notre thermomix
5. Nous mettons les pommes de terre dans le verre du thermomix et programmons
6. 15 secondes / vitesse 4
7. Ajouter la farine, l’œuf, le fromage râpé et le sel au goût et programmer
8. 20 secondes / vitesse 6
9. On pose la pâte obtenue sur une table avec de la farine pour pouvoir bien la manipuler et qu’elle ne nous colle pas, on met de la farine dans nos mains
10. Nous prenons un morceau de pâte et faisons une bande avec nos mains que nous roulerons sur la planche, elle devrait avoir environ 2 centimètres de diamètre plus ou moins
11. puis avec un couteau nous le coupons en morceaux de gnocchi à la taille que nous aimons
12. si nous voulons leur donner une touche, nous pouvons passer chaque gnocchi entre les dents d’une fourchette et ils feront de petites rayures indubitables, ils ne servent que de décoration mais ils ont fière allure dans l’assiette
13. On les fait cuire à l’eau bouillante et quand ils remontent à la surface, ce sera en quelques minutes qu’ils sont cuits