Si vous êtes une personne qui aime bien prendre soin de son alimentation et que vous misez sur la consommation de légumes, la recette d’aujourd’hui sera intéressante pour vous. Nous vous suggérons de préparer des gnocchis de carottes à la crème de courgettes au Thermomix.
C’est un plat très savoureux, facile à préparer et très sain avec lequel vous éblouirez toute votre famille. Cette recette demande des courgettes
Gnocchis de carottes à la crème de courgettes au Thermomix
Gnocchis de carottes à la crème de courgettes au Thermomix
Personnes
6
Temps de préparation:
50 minutes
Temps de cuisson:
40 minutes
Temps total
1 heure 30 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
Pâtes au Thermomix Recettes Végétariennes au Thermomix Légumes au Thermomix
Ingrédients
- 500 grammes de carottes épluchées et coupées en rondelles
- 600 grammes de courgettes avec la peau et en morceaux
- 145 grammes de parmesan râpé
- 100 grammes d’oignon haché
- Sel et poivre noir moulu au goût
- 1 oeuf
- 550 grammes d’eau
- 350 grammes de farine
- 30 grammes d’huile d’olive
- 20 grammes de beurre
préparation
- Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous indiquons :
- Versez l’eau dans le verre et placez le panier dans le robot. Dans le panier précité, ajoutez la carotte. Déposez également le Varoma et dans celui-ci mettez les courgettes. Couvrir le Varoma et programmer
- vitesse cuillère / température Varoma / 30 minutes.
- Retirer le Varoma en réservant les courgettes, faire de même avec le panier et vider le verre.
- Mettez le papillon sur les lames et ajoutez la carotte dans le verre. Programmer un
- vitesse 4/10 secondes.
- A l’aide d’une spatule, abaissez les restes des parois puis ajoutez l’œuf, le sel, le beurre et le fromage. Programmer un
- vitesse 4/10 secondes.
- Retirez le papillon.
- Ajouter 500 grammes de farine et passer la spatule dans l’ouverture. Programmer un
- vitesse 6/10 secondes.
- Avec la pâte obtenue, saupoudrez une surface avec le reste de farine, formez une boule et divisez-la en six portions pour former des cylindres et coupez ceux-ci en morceaux de 2 centimètres maximum. Marquez les gnocchis que vous faites avec une fourchette ou une râpe.
- Faites-les cuire dans une casserole d’eau chaude.
- Dans le verre, ajouter l’huile et l’oignon. Programmer un
- vitesse 5/2 secondes.
- Et puis remettre le robot au travail
- vitesse 1 / virage inversé / 120º / 3 minutes.
- Ajouter 50 grammes d’eau, 350 grammes de courgettes, du poivre et du sel. Programmer un
- vitesse 1 / 100º / 5 minutes.
- Reprogrammer à
- vitesse 7/20 secondes.
- Ajouter le reste des courgettes et programmer à
- vitesse 1 / retour arrière / 10 secondes.
- Il ne reste plus qu’à dresser les gnocchis en y versant le contenu du verre et le fromage râpé.
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