une glace que nous tous qui avons quelques années avons mangé un nombre incalculable de fois et que ces derniers temps on ne peut les trouver qu’à acheter pour la maison et pas comme autrefois dans les bars et les glaciers de toujours, on parle de coupe au chocolat crème glacée
un délice à faire à la maison en toute simplicité Cette recette utilise du cacao
Glace au chocolat au thermomix
Glace au chocolat au thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
10 minutes
Temps total
10 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
desserts au thermomix
Ingrédients
- 500 grammes de crème (35% de matière grasse)
- 370 grammes de lait concentré
- 30 grammes de cacao en poudre
préparation
- pour commencer notre recette nous mettons le papillon sur les lames de notre thermomix
- Ajouter la crème très froide et monter
- pas de temps / vitesse 3,5 jusqu’à la consistance souhaitée
- Nous retirons la crème fouettée et réservons dans un bol
- avec le papillon on met le lait concentré, le cacao et on mélange
- 45 secondes / vitesse 3
- On retire le mélange et on l’ajoute dans le bol à notre chantilly et on mélange le tout et on met dans un moule rectangulaire (type coupe glace)
- on met 5 ou 6 heures au congélateur
- après ce temps on démoule la glace et on la coupe en carré en plaçant un emporte-pièce de chaque côté
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