Glace au chocolat noir au Thermomix
pour les amateurs de chocolat, aujourd’hui nous allons réaliser une glace au chocolat noir. Cette recette demande du chocolat
Qu’avec ces chaleurs après le déjeuner ou le dîner vous apprécierez une bonne glace au thermomix et saine
Glace au chocolat noir au Thermomix
Glace au chocolat noir au Thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
10 minutes
Temps total
10 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
dessert au thermomix
Ingrédients de la glace au chocolat noir au Thermomix
- 1 tablette de chocolat noir 70% cacao
- 250 grammes de sucre
- 150 grammes de lait entier
- 700 grammes de crème liquide
- 3 oeufs
Préparation de glace au chocolat noir au Thermomix
- La première chose que nous allons créer du sucre glace en pulvérisant le sucre, nous le mettons dans notre thermomix et programmons
- 7 secondes / vitesse 10
- ajouter le chocolat noir en laissant quelques onces pour la décoration finale et le programme
- 5 secondes / vitesse 10
- On ajoute le lait et les oeufs et on revient au programme
- 7 minutes / 90ºC / vitesse 5
- ajouter la crème et mélanger le tout
- 10 secondes / vitesse progressive 5-10
- Nous le mettons dans un bol
- nous prenons les 2 onces de chocolat noir que nous avions réservées et nous en faisons de très petits morceaux à mélanger avec la glace, nous pouvons le faire avec un couteau à la taille que nous aimons puis avec une cuillère le mélanger avec la glace
- Nous le recouvrons d’une pellicule plastique afin que la glace ne se forme pas sur notre crème glacée et nous mettons un minimum de 6 heures au congélateur
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