Une délicieuse façon de manger du poisson est de le transformer en gâteau. Oui, comme ça sonne, mais pas un gâteau pour le dessert, mais un gâteau pour décorer un plat riche pour le déjeuner ou pour un dîner léger.
La recette que nous vous partageons ci-dessous est un délicieux Cake Merlu et avocat au thermomix, un plat idéal à partager. Vous allez adorer. Cette recette demande de l’avocat
Gâteau au merlu et à l’avocat au thermomix
Gâteau au merlu et à l’avocat au thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
1 heure
Temps total
1 heure
Cuisine Anglais
Catégorie:
Poisson au Thermomix
Ingrédients pour Gâteau de merlu et avocat au thermomix
1000 grammes de poisson blanc
300 grammes d’avocat mûr
3 oeufs
120 grammes de mayonnaise
2 brins de persil frais
150 grammes de chapelure de pain blanc
30 grammes d’huile d’olive
Le jus d’un citron
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre moulu
Préparation de Gâteau de Merlu et avocat au thermomix
Pour commencer la préparation de ce délicieux Cake Merlu et Avocat au Thermomix, préchauffez le four à 140°C, munissez-vous également d’un plateau avec environ 1 litre d’eau pour cuire le cake au bain-marie.
Aussi, avant de préparer le mélange à gâteau, munissez-vous d’un moule à cake aux prunes et chemisez-le de papier cuisson ou de papier antiadhésif, réservez.
Maintenant, pour le mélange, ajoutez dans le verre thermomix, les brins de persil frais et programmez.
3 secondes / Vitesse 7.
Lorsque le persil est écrasé, ajoutez la chapelure avec l’huile, 150 grammes d’avocat, sans peau et coupé en cubes, ainsi que le jus de citron, les œufs, le sel et le poivre et programmez.
20 secondes / Vitesse 4.
Une fois le temps programmé écoulé, ajoutez le poisson sans la peau et coupé en morceaux et programmez.
15 secondes / Vitesse 4.
Enfin, versez le mélange dans le moule préparé en l’étalant uniformément.
Placer le moule sur la plaque avec de l’eau et cuire au bain-marie pendant 50 minutes à 140 °C.
Une fois la tarte au colin et à l’avocat cuite, sortez le moule du four et laissez refroidir environ 1 heure avant de démouler.
Couper en tranches et décorer avec le reste de l’avocat coupé en tranches, vous pouvez également l’accompagner de mayonnaise ou de sauce rose.
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