aujourd’hui, nous vous présentons un délicieux gâteau au fromage cuit au four avec du chocolat blanc et de la framboise fait avec notre Thermomix, un dessert avec lequel vous réussirez sûrement
On vous laisse une vidéo en anglais pour suivre la recette Cette recette a du chocolat
gâteau au fromage cuit au four avec du chocolat blanc et de la framboise avec Thermomix
gâteau au fromage cuit au four avec du chocolat blanc et de la framboise avec Thermomix
Personnes
8
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
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Ingrédients pour gâteau au fromage cuit au four avec du chocolat blanc et de la framboise avec Thermomix
- Pour le socle
- 60g de beurre
- 120g de biscuits sablés
- Pour le gâteau au fromage
- 250g de chocolat blanc
- 350g de fromage à la crème
- 1 cuillère à soupe de semoule de maïs
- 50g de sucre
- 3 gros œufs
- 40g de jus de citron (1-2 citrons)
- 1½ cuillère à café d’essence de vanille
- ¼ cuillère à café de sel
- 500 g de crème sure
- 300g de framboises
Préparation de cheesecake cuit au four avec du chocolat blanc et de la framboise avec Thermomix
- Beurrer légèrement un moule à cake de 20 cm et tapisser le fond de papier cuisson.
- Couvrir l’extérieur avec deux couches de papier d’aluminium pour sceller.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Pour le socle
- Faire fondre le beurre pendant
- 2 minutes / 90˚C / Vitesse 2.
- Ajouter les biscuits et mélanger pendant
- 5 secondes / Vitesse 8.
- Presser dans le fond du moule avec le dos de la cuillère et cuire à 180°C pendant 10 minutes.
- Pour le gâteau au fromage
- hacher le Chocolat
- 5 secondes / Vitesse 8.
- Faire fondre le chocolat blanc pendant
- 2 minutes / 90˚C / Vitesse 2.
- Ajouter le fromage à la crème, la semoule de maïs et le sucre et mélanger pendant
- 30 secondes / Vitesse 6.
- Raclez les côtés.
- Pendant que les lames tournent, ajoutez les œufs un par un à plus de
- 1 minute / vitesse 3.
- Ajouter le jus de citron, l’essence de vanille, le sel et la crème sure et mélanger pendant
- 20 secondes / Vitesse 6.
- Racler les côtés vers le bas et mélanger pour les autres
- 15 secondes / Vitesse 6.
- Verser le mélange de cheesecake dans le moule.
- Parsemez de la moitié des framboises et mélangez au couteau.
- Placer le moule à cake dans une rôtissoire et entourer de 3 cm d’eau chaude. cuire pendant 45 min à 180°C.
- Éteignez le four et, sans ouvrir la porte, laissez reposer 1 heure.
- Réfrigérer toute la nuit.
- Garnir avec les framboises restantes
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