Lorsque la saison estivale arrive, nous n’hésitons pas à introduire dans notre alimentation des aliments frais comme le salmorejo, l’ajoblanco et le gaspacho. Et aujourd’hui, nous voulons vous apprendre à cuisiner une variante de ce dernier plat : le gaspacho sec de fèves au Thermomix.
C’est une proposition aussi rafraîchissante que saine et très simple à réaliser. Cette recette utilise de l’huile d’olive
Gaspacho sec de fèves au Thermomix
Gaspacho sec de fèves au Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
14 minutes
Temps de cuisson:
4 minutes
Temps total
18 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
crèmes et soupes
Ingrédients du Gaspacho de haricots secs au Thermomix
- 160 grammes de fèves séchées hydratées dans de l’eau
- 55 grammes d’oignon
- Un bon coup d’eau très froide
- 22 grammes de vinaigre de vin
- 1 pomme
- 52 grammes d’huile d’olive
- 2 petits ails
Préparation du Gaspacho de haricots secs au Thermomix
- Une fois que vous avez réuni tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous vous indiquons ci-dessous :
- Mettez les haricots égouttés et les autres aliments mentionnés dans le bol du Thermomix. programme à
- vitesse 5/30 secondes.
- Puis reprogrammer
- vitesse 10/3 minutes.
- Versez le contenu du verre dans un pichet et placez-le au réfrigérateur. Gardez-le jusqu’à ce que vous alliez servir le gaspacho.
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