Fromage à la crème aux fines herbes avec thermomix
Quand il s’agit de réunions à la maison avec la famille ou les amis, nous sommes toujours préoccupés ou devons être attentifs à ce que nous allons servir, que ce soit pour le plat principal, les boissons, les desserts, même les hors d’œuvres sont sur cette liste. Rien de facile, n’est-ce pas ?
Fromage à la crème aux fines herbes avec thermomix
Dans la recette que nous allons partager ci-dessous, nous allons vous montrer comment faire un fromage crémeux aux fines herbes avec le thermomix, juste comme ça ! Nous vous dévoilerons la recette pour faire un délicieux fromage à la crème à la maison et dans ce cas particulier, avec une riche saveur d’herbes. Prenez note et profitez de la préparation de cette excellente recette.
Fromage à la crème aux fines herbes avec thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson
15 minutes
Temps total
15 minutes
Ingrédients
- 40 grammes de crème
- 500 grammes de lait entier
- 2 cuillères à soupe de jus de citron (ou 2 gouttes de présure)
- 3 c. à thé de poudre d'ail
- 2 cuillères à café de ciboulette hachée
- 1 cuillère à café de persil haché
- Sel et poivre
Instructions
- Nous commençons par placer le lait et la crème lourde dans le verre thermomix, programmez. 7 minutes / Température 100° / Vitesse 1.
- Puis placer le papillon sur les lames du verre thermomix, verser le jus de citron ou les gouttes de présure et programmer. 5 minutes / Vitesse 3.
- Une fois que tout est mélangé, placez un bol, une passoire et un chiffon ou une mousseline (propre bien sûr), versez le mélange par-dessus, en laissant le caillé ou le fromage à l'intérieur du chiffon, formez une boule et égouttez, en passant à travers la passoire toute la terre qui en sort.
- Une fois le fromage égoutté, placez-le dans un bol et ajoutez la poudre d'ail, la ciboulette finement hachée et le persil. Ajoutez également du sel et du poivre et mélangez bien le tout.
- Laissez refroidir avant de manger pendant environ 3 ou 4 heures.
- Et puis servir en hors-d'œuvre, vous pouvez accompagner ce riche fromage crémeux aux fines herbes et thermomix avec des toasts, des biscuits à l'eau ou des légumes.
3 janvier, 2020
J’espère que vous avez pris plaisir à faire votre propre fromage à la crème, n’oubliez pas de nous raconter comment ça s’est passé. Je vous dis au revoir comme toujours, jusqu’à la prochaine recette !
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