Le brocoli fournit à notre corps une grande variété de vitamines et de minéraux, parmi de nombreux autres types de nutriments, qui aident à renforcer notre système immunitaire.
Frittata de brocoli au Thermomix
Pas assez avec, il se combine parfaitement avec une grande variété d’ingrédients. Pour les amateurs de brocoli et de cuisine italienne, nous partageons une recette qui mêle la richesse et la nutrition de cet ingrédient vert aux saveurs exquises de cette région.
Frittata de brocoli au Thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
30 minutes
Temps total
30 minutes
Cuisine Espagnol
Catégorie:
Légumes au Thermomix
Ingrédients de Brocoli Frittata au Thermomix
3 oeufs
1 oignon moyen
400 grammes de brocoli (sans la tige et coupé en morceaux)
6 feuilles de basilic frais
huile d’olive vierge
50 grammes de fromage mozzarella râpé
50 grammes de crème fouettée
½ tablette de bouillon concentré, de légumes de préférence
150 grammes de tomates cerises (coupées en deux)
Sel et poivre de votre choix au goût
Préparation de Brocoli Frittata au Thermomix
Cette fois, nos assistants en cuisine seront le four et le Thermomix.
Le four doit être préchauffé à 200°C et vous devez également avoir un moule de 20 cm de diamètre graissé avec de l’huile.
Dans une poêle chaude, ajouter un peu d’huile d’olive et faire revenir le brocoli, en le réservant dans un bol pour plus tard. De même, nous faisons sauter les tomates cerises coupées en deux et les laissons refroidir.
Dans le bol du Thermomix ajouter l’oignon, le basilic, l’huile, le sel et le poivre. Nous programmons
10 secondes / vitesse 6
Ensuite, également dans le verre, nous incorporons les œufs, la crème fouettée, la ½ tablette de bouillon de légumes, le fromage mozarella et mélangeons au Thermomix
30 secondes / vitesse 5
Dans un bol à part on ajoute le mélange d’œufs et de brocolis, on unifie bien toutes les préparations.N’oubliez pas de toujours vérifier le goût du sel pour égaliser sa saveur, si nécessaire, c’est le moment idéal.
Dans le monde de 20 cm de diamètre, préalablement graissé, ajouter le mélange et décorer avec les moitiés de tomates cerises en surface.
Cuire entre 20 et 30 minutes, la durée de la cuisson dépendra de l’intensité de la chaleur du four, qui doit être comprise entre 180ºC et 200ºC. Vérifiez constamment pour qu’il ne cuise pas trop.
Enfin, servez-le en portions triangulaires et dégustez-le accompagné de la garniture de votre choix.
J’espère que vous apprécierez cette préparation nutritive et dites-nous ensuite comment ça se passe.
Ces recettes au thermomix pourraient également vous intéresser:
