Les croquettes sont l’une des options les plus populaires en entrée pour le déjeuner ou le dîner. Et aujourd’hui, nous voulons vous apprendre à en cuisiner une version : les croquettes d’agneau au Thermomix.
Ce sont de délicieuses croquettes, à base d’une viande riche en protéines de haute valeur biologique.
Croquettes d’agneau au Thermomix
Croquettes d’agneau au Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
23 minutes
Temps de cuisson:
13 minutes
Temps d’attente
9 heures
Temps total
36 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
Collations avec Thermomix
Ingrédients pour croquettes d’agneau au Thermomix
- 402 grammes de lait
- 140 grammes d’agneau rôti sans os et haché
- 17 grammes d’oignon
- 52 grammes d’huile d’olive
- Sel au goût
- 87 grammes de farine
- Huile de friture
- Pour la pâte :
- Lait
- Chapelure
- 1 œuf battu
Préparation des croquettes d’agneau au Thermomix
- Pour réaliser ces délicieuses croquettes, suivez ces étapes :
- Versez l’oignon et l’huile dans le verre du robot. programme à
- vitesse 4/2 secondes.
- Puis reprogrammer pour
- vitesse 2 / 100º / 2 minutes.
- Ajouter la farine et démarrer le robot à
- vitesse 2 / 100º / 2 minutes.
- Versez maintenant le lait et programmez
- vitesse 6/10 secondes.
- Ajouter le sel et la viande. programme à
- vitesse 4 / 100º / 8 minutes.
- Laissez reposer le mélange obtenu quelques minutes puis versez-le dans un bol, que vous mettrez au réfrigérateur. Vous devriez le garder là pendant environ 9 heures, environ.
- Au bout de ce temps, façonner les croquettes avec la pâte. Ensuite, passez-les, dans cet ordre, dans l’œuf, le lait et la chapelure.
- Il ne restera plus qu’à les faire frire.
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