Il existe de nombreuses entrées ou collations que vous pouvez préparer pour surprendre vos invités. Cependant, l’une des plus surprenantes est celle que nous voulons maintenant vous apprendre à réaliser : les crevettes au safran.
C’est une recette vraiment savoureuse, qui fournit également au corps tout, du potassium au phosphore et même au fer. Cette recette contient du safran
Crevettes au safran au Thermomix
Crevettes au safran au Thermomix
Gens
4
Temps de préparation:
25 minutes
Temps de cuisson:
15 minutes
Temps total
40 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
Fruits de mer au Thermomix Snacks au Thermomix
Ingrédients
- 520 grammes de crevettes décortiquées.
- 50 grammes d’huile d’olive.
- Fils de safran.
- 75 grammes d’échalotes.
- 30 grammes de Brandy.
- 1 petite cuillère à café de fécule de maïs.
- 30 grammes de vin blanc.
- Sel et persil au goût.
préparation
- Une fois que vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes ci-dessous :
- Mettez le persil, le sel, l’huile d’olive et les échalotes dans le bol du Thermomix. programme à
- vitesse 5/3 secondes.
- A l’aide d’une spatule, abaisser les restes des murs et reprogrammer pour
- vitesse cuillère / 100º / 8 minutes.
- Mettre le papillon et ajouter les gambas et le safran. Démarrer le robot à
- vitesse 1 / 100º / 5 minutes.
- Après une minute de l’étape précédente, versez la moitié du vin et l’eau-de-vie par l’embout buccal.
- Dissolvez la fécule de maïs dans l’autre moitié du vin et lorsqu’il reste une minute du temps prévu pour terminer, ajoutez-la dans le verre.
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