Crevettes teriyaki au thermomix
Si vous faites partie de ceux qui aiment sortir de l’ordinaire en cuisine et que vous êtes aussi très attiré par les saveurs de la cuisine orientale, ne manquez pas cette recette facile de Crevettes Teriyaki au thermomix. Cette recette demande des crevettes
Les crevettes se marient très bien avec cette touche aigre-douce que ces ingrédients nous donnent.
Osez surprendre vos convives avec un thème oriental à votre table.
Allons-y!
Crevettes teriyaki au thermomix
crevettes teriyaki au thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
10 minutes
Temps total
10 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
Fruits de mer au Thermomix Poisson au Thermomix Recettes internationales Thermomix
Ingrédients crevettes teriyaki au thermomix
- 250 grammes de grosses crevettes
- 100 grammes de sauce soja
- 30 grammes de Mirin ou de vinaigre de riz
- 80 grammes de cassonade
- 110 grammes d’eau
- 2 gousses d’ail (facultatif)
- Le zeste de deux oranges
- le zeste d’un citron
- 1 morceau de gingembre (2 cm)
- 2 cuillères à café de semoule de maïs
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ou de sésame
- Ciboulette verte pour garnir
- graines de sésame pour garnir
Préparation des crevettes teriyaki au thermomix
- Pour commencer cette délicieuse recette d’origine orientale, placez le zeste de citron et d’orange dans le bol du Thermomix à côté du morceau de gingembre (à ce stade, si vous décidez, vous pouvez ajouter les gousses d’ail, bien que dans la cuisine japonaise, ce soit rare, à notre palais est) pour faire la sauce teriyaki, programme.
- 5 secondes / Vitesse 5
- Ensuite, ajoutez la semoule de maïs mais faites-la d’abord dissoudre dans un peu d’eau, ajoutez également la sauce soja, le vinaigre de riz, la cassonade et la mesure d’eau, programme.
- 10 minutes / Température 100° / Vitesse 1
- Vérifiez le point de sel, si cela vous convient, ajoutez un peu de sel. Bien que la sauce soja ait exactement le point de sel. Réservez la sauce teriyaki.
- Ensuite, faites chauffer une poêle et ajoutez de l’huile, lorsqu’elle est très chaude ajoutez les crevettes, laissez-les dorer de chaque côté.
- Une fois cuit, verser la sauce teriyaki réservée et faire sauter pendant une minute. Vous pouvez laisser la sauce réduire un peu plus, pour une saveur plus intense.
- Pendant que les crevettes sautent, laver et hacher finement la ciboulette.
- Une fois la préparation prête, retirer du feu, parsemer de ciboulette ciselée et d’un peu de graines de sésame. Laisser reposer.
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