Il existe de nombreuses recettes qui nous permettent de manger sainement et de manière équilibrée et complète et parmi elles, il y a de nombreuses crèmes comme celle que nous voulons maintenant vous présenter : crème de pois chiches à la morue au Thermomix.
C’est un plat simple et savoureux avec lequel vous fournirez à votre organisme des légumineuses aussi riches en vitamines que les pois chiches et des poissons riches en protéines comme la morue. Cette recette utilise des pois chiches
Crème de pois chiches à la morue au Thermomix
Crème de pois chiches à la morue au Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
20 minutes
Temps de cuisson:
10 minutes
Temps total
30 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
crèmes et soupes
Ingrédients
- 100 grammes de pois chiches cuits
- 80 grammes de miettes de morue
- 55 grammes d’épinards propres
- Sel et poivre noir moulu au goût
- 2 ail
- 100 grammes de bouillon de légumes
- 1 trait de jus de citron
- Une demi-cuillère à soupe de paprika et une autre moitié de cumin
- 35 grammes d’huile d’olive
préparation
- Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes ci-dessous :
- Ajouter environ 20 grammes d’huile dans le bol du Thermomix et programmer pour
- vitesse cuillère / 100º / 1 minute.
- Ajoutez ensuite un ail tranché et programmez à
- vitesse cuillère / température Varoma / 3 minutes.
- Retirer l’ail et ajouter la morue. Mettez le robot au travail
- vitesse cuillère / 100º / 2 minutes.
- Réservez le contenu.
- Ajouter les épinards dans le verre. Programmer un
- vitesse 1 / Température Varoma / 2 minutes.
- Ajouter les pois chiches, l’autre ail, le sel, le poivre, les épices, les 15 grammes d’huile, le bouillon de légumes et le jus de citron. Mettez le Thermomix au travail
- vitesse 8/30 secondes.
- Puis reprogrammer pour
- vitesse 8/30 secondes.
- Versez la crème de pois chiche dans les bols où vous allez la servir et placez les épinards dessus ainsi que la chapelure avec l’ail.
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