Crème de patates douces et carottes au Thermomix

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18 juillet, 2023

Un plat d’entrée lors d’un dîner devrait marquer le jalon de ce qui est à venir, il devrait donc être un apéritif spectaculaire qui sert d’introduction à ce qui est à venir. C’est pourquoi, nous vous partageons une délicieuse recette de crème de patates douces et de carottes au Thermomix.

Une crème douce et exquise aux tons suaves qui éveillera le palais de plus d’une personne. Vous allez adorer.

Crème de patates douces et carottes au Thermomix

Personnes

Temps de préparation:

40 minutes

Temps total

40 minutes

Cuisine

Anglais

Catégorie:

soupes et crèmes au thermomix

Ingrédients de la crème de patates douces et carottes au Thermomix

3 patates douces moyennes
5 grosses carottes
1 petit oignon
3 gousses d’ail
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre noir moulu
1 ½ litre de bouillon de poulet ou de légumes
50 grammes d’huile d’olive

Préparation de la crème de patates douces et carottes au Thermomix

Pour commencer à préparer cette merveilleuse crème de patates douces et de carottes au Thermomix, lavez bien les carottes et les patates douces.
Ensuite, une fois les patates douces et les carottes nettoyées, retirez la peau et coupez-les en cubes, ainsi que l’oignon. Ajouter tous les légumes dans le verre thermomix, ainsi que l’ail. Verser un filet d’huile d’olive et programmer.
10 minutes / Température Varoma / Vitesse 1.
Une fois les 10 minutes programmées écoulées, ajoutez le bouillon de poulet ou de légumes, salez et poivrez et programmez.
20 minutes / Température Varoma / Vitesse 3.
A la fin de la cuisson de ce bouillon, assurez-vous que les légumes soient tendres, sinon programmez quelques minutes de plus, même température, même vitesse.
Comme tous les légumes sont bien cuits, il est temps de déchiqueter, programmer.
2 minutes / Vitesse 5.
Si vous voulez une texture plus fine, moudre plus longtemps.
Versez la crème dans une assiette creuse ou un bol et décorez avec du persil frais finement haché.