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Glace au riz au lait au Thermomix

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18 juillet, 2023

Il existe de nombreuses glaces que vous pouvez préparer confortablement avec votre robot de cuisine pour affronter les fortes températures estivales. Et parmi celles-ci se trouve celle que nous vous présentons aujourd’hui : la glace au riz au lait au Thermomix.

C’est une proposition délicieuse et originale que tout le monde à la maison adorera sûrement.

Glace au riz au lait au Thermomix

Personnes

Temps de préparation:

23 minutes

Temps de cuisson:

13 minutes

Temps d’attente

2 heures

Temps total

36 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

dessert au thermomix

Ingrédients de Glace au riz au lait au Thermomix

155 grammes de lait
505 grammes de riz au lait froid
52 grammes de sucre inverti
305 grammes de chantilly froide
53 grammes de sucre
2 jaunes d’œufs

Préparation de glace au riz au lait au Thermomix

Une fois que vous avez tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous vous indiquons :
La première chose sera de poser le papillon sur les pales.
Ensuite, versez la crème dans le verre et programmez, jusqu’à ce qu’elle soit ferme, à
vitesse 3 et demi.
Réservation.
Ajouter le lait et programmer
vitesse 2 / 90º / 3 minutes.
Réservation.
Remettre le papillon et ajouter le sucre, les jaunes d’œufs et le sucre inverti. programme à
vitesse 3 et demi / 3 minutes.
Reprogrammer pour
vitesse 3 / 90º / 5 minutes.
Dans l’étape précédente, alors que vous voyez verser le lait réservé à travers le pot.
Réservation.
Versez le riz dans le verre et démarrez le robot à
vitesse 4 / 30 secondes.
Verser le mélange d’œufs dans le verre et programmer pour
vitesse 2/1 minute.
Dans le récipient où vous avez la crème, versez le contenu du verre et mélangez bien le tout. Mettez ensuite le résultat au réfrigérateur pendant quelques heures.
Sortez-le du réfrigérateur et mettez-le dans un récipient que vous pourrez congeler. Gardez-le au congélateur pendant une demi-heure.