Aujourd’hui nous vous proposons une crème dépurative et diurétique et également peu calorique, adaptée aux régimes très riches à prendre frais en été et très saine… voici notre crème de légumes cuite à la vapeur avec du brocoli
Crème de légumes à la vapeur avec brocolis au thermomix
Crème de légumes à la vapeur avec brocolis au thermomix
Personnes
4
Temps de préparation
35 minutes
Temps total
35 minutes
Ingrédients
- 280 g d'eau
- 250 grammes de tomates mûres en morceaux
- 150 grammes de chou en morceaux
- 75 grammes de poivre en morceaux
- 100 grammes d'oignons en morceaux
- 50-60 grammes de poireaux en morceaux
- ½ morceaux de bâtonnets de céleri
- Sel
- 1 pincée de poivre moulu
- 200 grammes de fleurons de brocolis
- huile d'olive
- Origan
- Basilic à déguster
- Graines de potiron
Instructions
- Commençons par placer dans notre verre thermomix les tomates, le chou, l'oignon, le poireau, le poivron et le céleri, tous hachés, et programmons 15 secondes / vitesse 6
- Ajouter de l'eau, du sel et du poivre, de l'origan et du basilic selon le goût et laisser reposer pendant 20 minutes / 100°C / vitesse 1
- Lorsque vous avez terminé le point précédent, placez le récipient de varoma et mettez le brocoli et programmez 10 minutes / Varoma / vitesse 1
- retirer la tige une fois terminé attendre 5 minutes pour qu'elle durcisse, mettre la tasse sur le couvercle et broyer à nouveau 2 minutes / vitesse progressive 5-10
- Mettez la crème dans un bol ou une assiette et mettez les brocolis dessus avec un bon filet d'huile d'olive vierge
on met des graines de courge pelées par-dessus et prêtes à être consommées… qu’en pensez-vous ?
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