Ici, nous partageons la recette d’une pâte riche et très saine avec une sauce au brocoli et au houmous au thermomix, une combinaison de saveurs à ne pas manquer.
ici nous vous laissons avec la recette Cette recette a des pâtes
Pâtes aux brocolis et sauce houmous au thermomix
Pâtes aux brocolis et sauce houmous au thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
18 minutes
Temps total
18 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
Pâtes au Thermomix
Ingrédients
- 250 grammes de pâtes courtes (Macaroni, Penne, Rigatoni, Fusilli, Farfalle, etc)
- 1000 grammes d’eau
- 350 grammes de fleurons de brocoli
- 200 grammes de poivrons rouges
- 1 pomme évidée, dénoyautée et coupée en morceaux
- 30 grammes de noix (une ou plusieurs d’entre elles : noix, pipes, cacahuètes, noix de cajou, etc.)
- 55 grammes d’huile d’olive
- 15 grammes de vinaigre
- 2 cuillères à café de miel
- Sel au goût
- 1 cuillère à soupe et demie de moutarde de Dijon
Sauce au houmous
- 200 grammes de pois chiches cuits (en conserve)
- 1 gousse d’ail
- 30 grammes de jus de citron
- 1 yaourt nature
- ½ cuillère à café de cumin
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame
préparation
- Pour commencer la préparation de ces délicieuses Pâtes aux brocolis et sauce déshummus au thermomix, vous devez faire cuire les pâtes de votre choix. Pour cela, versez de l’eau dans le bol du Thermomix, et salez, programmez.
- 10 minutes / Température 100° / Vitesse cuillère,
- Lorsque l’eau bout, versez les pâtes et programmez.
- 5 minutes / Température 100° / Rotation inverse / Vitesse du godet.
- Remarque : Le temps de cuisson des pâtes dépendra du temps suggéré sur l’emballage des pâtes de la marque de votre choix.
- Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez ou égouttez, versez un peu d’eau froide, versez les pâtes cuites dans un bol et réservez.
- Ensuite, versez les bouquets de brocoli avec le poivron rouge et la pomme coupés en morceaux dans le bol du Thermomix, ainsi que 25 grammes d’huile d’olive, vinaigre, miel, moutarde et sel au goût, programme.
- 6 secondes / Vitesse 4.
- Retirer le mélange du verre dans un bol et réserver.
- Pour continuer, continuez avec la préparation de la sauce aux petits pois, pour ce faire, versez les pois chiches en conserve cuits lavés et égouttés dans le bol du Thermomix avec l’ail, le jus de citron, le yaourt nature, le cumin et les graines de sésame. , programme.
- 1 minute / Vitesse10.
- Pour présenter, versez les pâtes cuites dans un plat creux ou une barquette, étalez-la sur toute la surface, puis dans une seconde couche, versez le mélange de brocolis, puis ajoutez le ou les fruits secs de votre choix, arrosés et coupés grossièrement. La dernière couche serait de la crème de pois chiches ou du houmous.
- Enfin j’ai saupoudré de graines de sésame et de quelques noix, et le tour est joué !
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