Cette recette nous a été envoyée par notre amie Luz Maria Lagoa Vives. Bon compañer@s, je partage une recette des coquilles de chocolat,,, délicieux,,, à la maison ils volent, bonne collation ou petit déjeuner pour surprendre le vôtre. Et, comme toujours, très facile à faire. J’espère qu’ils vous plaisent 👍
Je voulais faire cette recette depuis longtemps, le résultat m’a fait tomber amoureux. Essayez-les, recette très simple et super riche 😊
Coques de chocolat au thermomix
Coques de chocolat au thermomix
Personnes
4
Temps de Cuisson:
32 minutes
Temps Total
32 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
desserts au thermomix
Ingrédients des coques de chocolat au thermomix
- 230 grammes de farine de blé
- 100 grammes de farine d’amande (poudre d’amande)
- 100 ml de lait
- 70 ml d’huile de tournesol
- 4 œufs (M)
- 10 grammes de levure chimique
- 100 grammes de sucre
- Pincée de sel
- 25 grammes de poudre de cacao pure non sucrée (uniquement pour les coques duocao)
Ingrédients pour la garniture
- 100 grammes de chocolat noir 85%
- 120 grammes de chocolat blanc
Préparation des coques de chocolat au thermomix
- Tamisons les ingrédients secs (farine, poudre d’amande, levure et sel)
- 10 secondes / vitesse 8 départ et réservation
- Placez les œufs, le sucre, le lait et l’huile dans le verre
- 10 secondes / vitesse 4
- puis le sec réservé
- 10 secondes / vitesse 4
- maintenant, nous versons la moitié dans une poche à douille sans avoir besoin d’une buse, l’autre moitié du verre, ajoutez les 25 gr de cacao
- 10 secondes / vitesse 4
- Nous nous tournons vers une poche à douille
- Nous allumons le four à 180°, chauffons de haut en bas
- Nous tapissons la plaque du four de papier sulfurisé, faisons quelques cercles à l’aide d’un verre d’environ 8 cm de diamètre avec un crayon. Nous remplissons les cercles avec la pâte en forme de spirale.
- Enfournez pour environ 12 min Sortir et laisser refroidir sur une grille
ÉLABORATION FORMÉE
- Nous chauffons les différents chocolats au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, remuez.
- Lorsque les coquilles ont refroidi, coupez les bords en mettant un verre dessus, ainsi toutes les paires sortiront, c’est facultatif,,,, nous faisons une légère pression et enlevons l’excédent.
- On trempe les bases des coquilles dans les chocolats, on les dispose les unes sur les autres, et on les laisse sur du papier végétal et on les met au réfrigérateur pendant environ 15 min jusqu’à ce que le chocolat sèche. Il y a environ 10 unités
- IL NE RESTE PLUS QU’À EN PROFITER, BON APPÉTIT
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