Compotée de champignons au thermomix
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L’une des recettes les plus faciles et les plus simples que nous ayons préparées est présentée ci-dessous, Compotée de champignons au thermomix. Un plat idéal pour les végétariens car ce ragoût ne contient aucune protéine animale, mais il a un arôme et une saveur délicieux. Cette recette demande des champignons
Compotée de champignons au thermomix
Optez pour les champignons et pour le tablier de cuisine !
Compotée de champignons au thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
30 minutes
Temps total
30 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
Recettes végétariennes au Thermomix Légumes au Thermomix
Ingrédients
- 450 grammes de mélange de champignons frais ou surgelés, les deux cas fonctionnent bien
- 1 gros oignon
- 150 grammes de tomate naturelle
- 100 grammes de vin blanc
- 4 gousses d’ail
- 1 petite feuille de laurier
- 1 cuillère à café de bouillon de légumes maison ou tablette de sel
- 50 grammes d’huile d’olive extra vierge
préparation
- Comme à notre habitude, pour commencer la préparation de ce riche ragoût, placez l’oignon émincé en morceaux et les gousses d’ail dans le bol du Thermomix, programme.
- 5 secondes / Vitesse 5.
- Ensuite, à l’aide de la spatule, abaissez les restes d’ail et d’oignon qui ont adhéré aux parois du bol du Thermomix vers les lames, ajoutez un peu d’huile et programmez.
- 5 minutes / Température Varoma / Vitesse cuillère.
- Une fois la sauce oignon et ail prête, ajoutez les tomates fraîches à la préparation, écrasez et programmez.
- 10 secondes / Vitesse 5.
- Versez ensuite les champignons propres et coupés en morceaux, programmez.
- 10 minutes / Température Varoma / Vitesse cuillère.
- Pour finir, ajoutez le vin blanc, la feuille de laurier et la cuillère à café de bouillon cube ou de sel, retirez le bécher pendant les 5 premières minutes pour faciliter l’évaporation de l’alcool, puis couvrez et poursuivez, programmez.
- 15 minutes / Température Varoma / Vitesse cuillère.
- Après le temps de cuisson, vous obtiendrez des champignons merveilleux et sains cuits au thermomix.
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