Comment préparer le mojo picón avec le Thermomix
Tout comme nous aimons vous montrer comment préparer des soupes froides comme le gaspacho ou des boissons rafraîchissantes comme le mojito, nous aimons vous proposer des sauces pour accompagner vos recettes.
Comment préparer le mojo picón avec le Thermomix
Comme vous le savez peut-être, le mojo picón est une sauce typique des îles Canaries qui, entre autres, est utilisée pour accompagner les « papas arrugadas » (pommes de terre ridées). Oserez-vous le faire ? Vous pourrez ensuite goûter à ce plat canarien, qui peut également être utilisé pour accompagner la viande. Vous choisissez.
Comment préparer le mojo picón avec le Thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson
6 minutes
Temps total
6 minutes
Ingrédients
- La première chose à faire est de commencer par avoir tous les produits dont vous aurez besoin pour préparer cette sauce piquante à la maison :
- 1 cuillère à soupe de paprika doux.
- 1 cuillère à soupe de cumin.
- 1 piment doux.
- Entre 3 et 4 ails.
- Le sel.
- 150 grammes d'huile d'olive vierge.
- 15 grammes de vinaigre.
Instructions
- Une fois que vous avez acheté tous les ingrédients, il est temps de mettre votre tablier et de suivre les étapes suivantes :
- Il faut commencer par éplucher l'ail. Ceux-ci seront ensuite versés dans le verre du Thermomix, qui sera réglé à 5/5 secondes.
- Ajouter ensuite le cumin et le piment. Le robot sera alors programmé à une vitesse de 7 / 20 secondes.
- Enfin, les autres ingrédients sont ajoutés et le Thermomix est réglé sur une vitesse de 7/20 secondes.
- Si le mélange n'est pas trop homogène, il sera programmé à nouveau. Et c'est tout.
- Un mojo picón exquis sera préparé.
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