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recettes pour thermomix

Cheesecake à la crème irlandaise sans four au thermomix

chomon

Pouvez-vous imaginer déguster un délicieux cheesecake avec la touche douce et sophistiquée de la crème irlandaise, et sans avoir besoin d’allumer le four ?

Cette recette est la combinaison parfaite de simplicité et de saveur, idéale pour ceux qui recherchent un dessert élégant mais facile à préparer.

Avec une base de biscuit Digestif croquant et une crème onctueuse et soyeuse, ce gâteau sera non seulement spectaculaire sur votre table, mais conquérira également tous vos convives. Continuez à lire et découvrez comment le préparer à la maison à l’aide de votre Thermomix !

Cheesecake à la crème irlandaise sans four au thermomix

Cheesecake à la crème irlandaise sans four au thermomix

Cheesecake à la crème irlandaise sans four au thermomix

Personnes

6

Temps de cuisson :

20 minutes

Durée totale

20 minutes
Cuisine

Thermomix

Catégorie:

desserts au thermomix

Ingrédients du Cheesecake à la crème irlandaise sans four au thermomix

    Pour la croûte :

    • 170 g Biscuits digestifs
    • une pincée de sel
    • 45 g de beurre doux, fondu
    • 2 cuillères à soupe (30 ml) de crème irlandaise (Baileys)

    Pour la couche de fromage à la crème :

    • 225 g de fromage frais
    • 80 g de sucre glace
    • 80 ml de crème irlandaise (Baileys)
    • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
    • 120 ml de crème épaisse

    Pansements (facultatif) :

    • pépites de chocolat
    • Sauce caramel
    • sauce au chocolat
    • Crème fouettée

    Préparation du cheesecake à la crème irlandaise sans four au thermomix

    1. Préparez la croûte :
    2. Mettez les cookies Digestifs dans le verre Thermomix. Broyer 10 sec/vitesse 7 jusqu’à obtenir une poudre fine.
    3. Ajoutez le sel, le beurre fondu et la crème irlandaise. Mélanger 10 sec/vitesse 4 jusqu’à homogénéité.
    4. Versez le mélange dans un moule à charnière de 18 cm recouvert de papier sulfurisé. Appuyez fermement avec le dos d’une cuillère pour former la base.
    5. Placez le moule au congélateur pendant que vous préparez la couche de fromage.
    6. Préparez la couche de fromage à la crème :
    7. Placez le papillon dans le verre. Ajouter le fromage à la crème, le sucre glace, la crème irlandaise et l’extrait de vanille. Battre 30 sec/vitesse 3 jusqu’à consistance lisse et crémeuse.
    8. Retirez le papillon. Ajouter la crème épaisse et fouetter 30-40 sec/vitesse 3,5 ou jusqu’à formation de pics fermes.
    9. Versez le mélange de fromage à la crème sur la base préparée dans le moule. Étalez-le uniformément avec une spatule.
    10. Cool:
    11. Couvrir le moule d’une pellicule plastique et réfrigérer pendant au moins 3 heures ou toute la nuit pour prendre.
    12. Décorer et servir :
    13. Décorez le gâteau avec des copeaux de chocolat, du dulce de leche, de la sauce au chocolat ou de la chantilly, selon votre préférence.
    14. Servir froid et déguster.

    Notes

    Notes

    • Vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon vos préférences.
    • Assurez-vous que tous les ingrédients sont à température ambiante avant de commencer pour un mélange plus homogène.
    • Utilisez une spatule en silicone pour retirer facilement le mélange du récipient du Thermomix.

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