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Burger maison au thermomix il y a 3 ans
Hoy vamos a hacer la receta de hamburguesa casera con thermomix, podemos elegir hacer la hamburguesa solo de carne de ternera o como a mi me gusta mas mixta, es decir parte de carne de ternera y parte d cerdo, pues sale mas esponjosa y rica baja mon point de vue
Burger maison au thermomix Cuisine Espagnol
Catégorie:
viande et poulet au Thermomix
Ingrédients
Pour Hamburger Mixte
200 grammes de boeuf 200 grammes de porc Pour burger de boeuf
400 grammes de boeuf 100 gr de fromage mental ou mélange de fromages 1 oeuf Le sel 1 tranche de pain plat sans croûte imbibée de lait. une pincée de poivre, préparation
Pour commencer notre recette nous mélangeons la ou les viandes, le fromage, l’oeuf et le sel 15 secondes / vitesse progressive 5-6-7 dans un bol laissez le tout mariner avec une pellicule plastique pendant quelques heures au réfrigérateur pour que toutes les saveurs fondent pour finir nous façonnerons les hamburgers de la taille et de l’épaisseur que nous voulons 
