Aujourd’hui, nous vous apportons une brochette idéale pour toute célébration ou pour surprendre tout le monde avant un repas et bien sûr, maintenant que Noël approche, idéale pour les collations avant les plats principaux
C’est une délicieuse brochette et ça ne vient que dedans c’est une brochette de fromage de chèvre et d’aubergine au thermomix
Brochette d’aubergines, tomates et fromage de chèvre au thermomix
Brochette d’aubergines, tomates et fromage de chèvre au thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
10 minutes
Temps total
10 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
Snacks avec Thermomix Recettes avec Thermomix pour Noël
Ingrédients pour brochette d’aubergines, tomates et fromage de chèvre au thermomix
- 1/2 litre d’eau
- 2 aubergines moyennes avec peau
- 2 tomates
- 150 grammes de pain rassis
- 1 rouleau de fromage de chèvre
- quelques brins de basilic
- 3 oeufs
- huile d’olive extra vierge
- Le sel
Préparation de brochette d’aubergines, tomates et fromage de chèvre au thermomix
- La première chose que nous allons faire est de mettre l’eau dans notre verre thermomix
- coupez les aubergines en tranches de 1 cm, ajoutez un peu de sel et placez-les dans le varoma et programmez
- 20 minutes / température varoma / vitesse 1
- une fois terminé, nous séchons le verre et retirons les aubergines dans une assiette
- On met le pain de la veille et le basilic dans notre verre thermomix et on programme
- 20 secondes / vitesse 8
- nous réservons
- Nous posons les tranches d’aubergine sur du papier absorbant et posons un fin morceau de tomate et une tranche de fromage de chèvre sur le dessus et une autre tranche d’aubergine sur le dessus et le passons à travers
- oeuf battu puis par la chapelure au basilic
- Dans une poêle avec beaucoup d’huile, faire revenir les tranches d’aubergine avec le fromage et la tomate
- Nous le sortons et le posons sur du papier buvard pour enlever l’excès d’huile
- L’idéal est de les servir tièdes à table
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