Tout comme vous aimez préparer toutes sortes de recettes internationales, vous aimez faire de même avec les propositions les plus traditionnelles de notre gastronomie espagnole. Cette recette contient du chorizo
Pour cette raison, vous êtes intéressé de savoir que, ensuite, nous allons vous apprendre à faire des petits pains preñaos avec Thermomix.
brioches enceinte au thermomix
C’est un recette d’identification du nord de l’Espagne qui se compose d’un morceau de pain farci au chorizo, qui a une saveur exquise.
petits pains enceinte avec Thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
25 minutes
Temps total
25 minutes
Cuisine Espagnol
Catégorie:
Collations avec Thermomix
Ingrédients
Pour réaliser la confection d’une dizaine de buns preñaos il vous faut les ingrédients suivants :
175 grammes d’eau chaude.
15 grammes de Levure Frais.
300 grammes de farine.
chorizo.
Le sel.
préparation
Lorsque vous avez rassemblé ces ingrédients, suivez ces étapes :
La première chose sera de préparer la pâte, vous devrez donc verser l’eau dans le verre avec la levure et programmer pour
vitesse 1 / 37º / 2 minutes.
Ajoutez ensuite le sel et la farine. programme à
vitesse 6 / 20 secondes.
Utilisez ensuite le mode pétrissage pendant environ 4-5 minutes.
Prélevez la pâte, placez-la dans un bol et couvrez-la d’un torchon. Laisser reposer environ une heure pour doubler son volume.
Avec la pâte obtenue, faites des boules de taille moyenne et insérez-y un morceau de chorizo. Ensuite, vous devrez lui redonner cette forme de boule pour que la saucisse soit cachée.
Placer toutes les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, saupoudrer un peu de farine dessus et laisser reposer une demi-heure.
Ensuite, mettez le plateau au four, préalablement préchauffé, et mettez-le au travail à 220º pendant environ 15 ou 20 minutes.
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