Quand ils parlent de boulettes, beaucoup d’entre eux mettent l’eau à la bouche, c’est un apéritif que les adultes et les enfants aiment et selon la garniture, certains sont plus préférés que d’autres.
C’est pourquoi nous montrerons comment préparer de délicieuses boulettes de jambon et de fromage au thermomix afin que vous puissiez chouchouter les vôtres à la maison avec un petit-déjeuner ou une collation ou surprendre vos amis ou votre famille avec un délicieux apéritif. Cette recette demande de la pâte feuilletée
Boulettes de jambon et fromage au thermomix
Boulettes de jambon et fromage au thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
20 minutes
Temps total
20 minutes
Cuisine
Espagnol
Catégorie:
Piquer au Thermomix
Ingrédients
100 grammes de jambon York en cubes
12 tranches de fromage (type tranches)
270 grammes de farine de blé
90 grammes d’huile d’olive
90 grammes de vin blanc
½ cuillère à café de sel
Poivre à goûter
1 oeuf pour les peindre (facultatif)
préparation
Commencez la préparation de ces merveilleux pâtés au jambon et au fromage au thermomix avec la pâte, et pour cela ajoutez la mesure de farine dans le bol du Thermomix, ainsi que l’huile d’olive, le vin blanc, et un peu de sel au goût.
20 secondes / Vitesse 6.
Une fois la pâte prête, formez une boule et laissez-la reposer au moins 1 heure, à l’intérieur d’un sac plastique ou emballée dans une pellicule plastique, de préférence au réfrigérateur.
Après le temps de repos, préchauffer le four à 180°C.
Ensuite, nous sortons la pâte du réfrigérateur et déballons la pellicule plastique, saupoudrons la surface ou la table de travail d’un peu de farine et étalons la pâte avec un rouleau à pâtisserie, en laissant un tissu de pâte très fin.
Découpez des cercles de la taille désirée (un coupe-pâtes pour boulettes, des anneaux en acier ou un simple verre feront également l’affaire).
Pour garnir chaque cercle de pâte, placez une loche de fromage et quelques cubes de jambon, humidifiez le bord de l’empanadilla du bout du doigt et refermez en scellant le joint avec une fourchette si vous n’avez pas le coupe-pâtes.
Lorsque les empanadillas sont formées, placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier antiadhésif ou de papier sulfurisé séparés les uns des autres.
Avant de mettre dans le four préalablement chaud, battez-en un et peignez les boulettes, vous obtiendrez ainsi une couleur et une brillance inégalées.
Mettez la plaque au four, enfournez 15 minutes (selon l’intensité de votre four) ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées à 180°C, il est important de veiller à ce qu’elles ne brûlent pas.
Une fois prêts, laissez-les refroidir sur une grille. Et vous pouvez déjà les déguster prêts.
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