L’empanada est un aliment pratique pour faire partie de l’apéritif de n’importe quel repas et même comme dîner. Et aujourd’hui nous vous en présentons une version : jambon en croûte et fromage au Thermomix.
Il s’agit d’une empanada galicienne avec deux ingrédients très communs et que tout le monde a tendance à aimer.
Croûte de jambon et fromage au Thermomix
Croûte de jambon et fromage au Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
41 minutes
Temps de cuisson:
31 minutes
Temps total
1 heure, 12 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
1 plats thermomix
Ingrédients pour Croûte de jambon et fromage au Thermomix
- Pour la masse :
- 127 grammes de beurre haché
- 72 millilitres d’eau
- 282 grammes de farine
- Une demi-cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- Pour le fourrage:
- 205 grammes de jambon York haché
- 205 grammes de fromage râpé
- 3 oeufs
- Sel et poivre moulu au goût
- 202 millilitres de crème
Préparation de Croûte de jambon et fromage au Thermomix
- Enfilez votre tablier et suivez les étapes que nous vous indiquons :
- Versez la farine, le beurre, le sucre, le sel et l’eau dans le verre du robot. programme à
- vitesse 6 / 15 secondes.
- Avec la pâte obtenue, faites deux parts égales. Ensuite, chacun d’eux l’étendra jusqu’à ce que vous ayez deux feuilles minces égales.
- Utilisez l’une des feuilles pour tapisser un moule, l’autre réservez-le.
- Verser le fromage et le jambon sur la feuille de moule.
- Ajouter la crème, le sel, le poivre et les œufs dans le verre. programme à
- vitesse 8/5 secondes.
- Verser le contenu du verre sur le fromage et le jambon.
- Maintenant, placez l’autre feuille réservée, dans laquelle vous aurez fait des découpes, sur la garniture. Badigeonnez-le d’œuf.
- Mettez le moule au four et laissez-le là pendant
- 180º / 30 minutes.
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