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Biscuits Brownie au chocolat avec thermomix

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23 septembre, 2023

Cette recette nous a été envoyée par notre amie Luz Maria Lagoa Vives. Aujourd’hui, nous vous apportons de délicieux biscuits que j’ai préparés pour mon père parce qu’il les adore et qu’ils sont super faciles à préparer

Ici, nous vous apportons toutes les étapes à suivre pour que vous n’ayez plus d’excuse pour les faire aujourd’hui avec les mesures que je vous laisse vous donne pour une pièce de 30

Biscuits Brownie au chocolat avec thermomix

Personnes

Temps de Cuisson:

30 minutes

Temps Total

30 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

Aucune catégorie

Ingrédients des Biscuits Brownie au Chocolat avec thermomix

50 grammes de farine de blé
20 grammes de poudre de cacao pur
5 grammes de levure chimique
150 grammes de sucre
2 œufs (M)
Pincée de sel
Une demi-cuillère à café d’essence de vanille
Une demi-cuillère à café de café soluble (facultatif)
150 grammes de chocolat noir (fondu)
30 grammes de beurre
40 grammes de gouttes de chocolat noir

Préparation de Biscuits Brownie au Chocolat avec thermomix

Tamiser la farine, le cacao, la levure et le sel
10 secondes / vitesse 8
départ et réservation
Faire fondre le chocolat haché et le beurre au bain-marie, réserver
Placez le papillon sur des lames, ajoutez les œufs, le sucre, l’essence et le café soluble
5 minutes / 37°C / vitesse 3’5
Maintenant d’autres
5 minutes / même vitesse mais pas de température
verser le chocolat fondu avec le beurre
20 secondes / vitesse 3
maintenant, le sec réservé
8 secondes / vitesse 2’5
Placez les gouttes de chocolat dans un bol et versez la pâte dessus. Mélangez les pépites avec des mouvements enveloppants, couvrez d’un film et laissez au réfrigérateur environ 30/40 minutes / pour durcir un peu la pâte
On allume le four 20 min avant d’insérer la plaque, à 190°, on chauffe de haut en bas
Nous plaçons du papier sulfurisé sur le plateau, nous introduisons à l’aide d’une cuillère à café de boules de pâte. Nous laissons la séparation les uns des autres, car dans le four ils grandissent et se réuniraient. Nous cuisons plateau par plateau. Environ 10 minutes / lorsque vous avez terminé, sortez du four et laissez reposer à l’intérieur de la plaque pendant 15 min. Ensuite, nous pouvons les conserver dans un bocal hermétique ou dans une boîte hermétiquement fermée. Ils tiennent parfaitement pendant une semaine (s’ils arrivent,,, parce qu’ils sont en étau)
IL NE RESTE PLUS QU’À EN PROFITER, BON APPÉTIT