Beurre de pomme au Thermomix

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11 octobre, 2022

Avec votre robot de cuisine, vous pouvez préparer un grand nombre de desserts et, en plus, pour préparer les plus riches, vous pouvez cuisiner des ingrédients spéciaux. Ce serait le cas, par exemple, de celui que nous voulons vous apprendre à faire aujourd’hui : le beurre de pomme au Thermomix.

C’est une alternative très utile pour remplacer le beurre traditionnel dans les gâteaux et les sucreries de toutes sortes. Cette recette utilise du sucre roux.

Beurre de pomme au Thermomix

Personnes

Temps de préparation:

1 heure, 26 minutes

Temps de cuisson:

1 heure, 16 minutes

Temps total

2 heures, 42 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

dessert au thermomix

Ingrédients du beurre de pomme au Thermomix

1 kilo de pommes pelées et hachées
Le zeste et le jus d’un citron
1 cuillère à café d’extrait de vanille
72 grammes de cassonade
105 grammes de jus de pomme
Une pincée de muscade
1 cuillère à café de cannelle
une pincée de gingembre

Préparation du beurre de pomme au Thermomix

Une fois que vous avez réuni tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous vous indiquons :
Versez le zeste et le sucre dans le verre du robot. programme à
vitesse 10/15 secondes.
À l’aide d’une spatule, abaissez les restes des murs.
Ajouter le reste des ingrédients dans le verre. programme à
vitesse 2 / 100º / 35 minutes.
Puis redémarrez le robot
vitesse 8/20 secondes.
Abaissez les restes des murs et programmez à nouveau pour
vitesse 2 / température varoma / 40 minutes.
Il ne reste plus qu’à répartir le beurre dans des bocaux correctement désinfectés et à le laisser refroidir avant de refermer ceux-ci pour les conserver.