Beignets de citrouille dans une friteuse à air – friteuse à air

Préparation de beignets de citrouille dans une friteuse à air – friteuse à air

1. on enlève la partie des extrémités de la citrouille puis on la coupe en deux dans le sens de la longueur
2. enlever les graines avec une cuillère
3. puis nous coupons chaque moitié de la citrouille en plus petites parties
4. avec un couteau on épluche les parties de la citrouille et on enlève la peau pour ne laisser que la chair de la citrouille
5. on les met dans un bol et on les écrase avec un robot de cuisine, jusqu’à ce qu’ils soient comme une pâte, on ajoute un œuf 50 gr de sucre une pincée de sel et le zeste râpé d’une orange
6. et bien mélanger le tout pendant 1 ou 2 minutes
7. Ajouter la farine et la levure et mélanger à nouveau le tout.
8. On devrait avoir une masse de texture ni très liquide ni très solide
9. Nous préchauffons notre friteuse à air pendant 2 minutes à 200ºC
10. Nous plaçons un morceau de papier sulfurisé au fond de notre friteuse à air et avec une cuillère nous prenons une partie de la pâte et faisons nos beignets de la taille que nous voulons, en les plaçant au fond de la friteuse à air
11. à l’aide d’un pinceau, mettre un peu d’huile d’olive dessus et programmer
12. 8 minutes / 200ºC
13. pendant que nous mettons une assiette avec du sucre et de la cannelle moulue et mettons le tout ensemble
14. Quand on sort nos beignets, on les passe un peu dans la cannelle et le sucre et ils seront prêts à manger.