Pour ces dates ou la saison estivale, non seulement les recettes fraîches sont idéales, mais aussi les recettes faciles et rapides qui nous font passer moins de temps dans la chaleur du poêle et plus de temps à profiter du beau temps.
Avec ceci recette d’ail blanc melon avec thermomix, vous pourrez déguster une préparation estivale facile, rapide et délicieuse. N’arrêtez pas de le préparer.
Ail melon blanc au thermomix
Ail melon blanc au thermomix
Personnes
4
Temps de Préparation:
14 minutes
Temps Total
14 minutes
Cuisine Espagnol
Catégorie:
soupes et crèmes au thermomix
Ingrédients d’ail blanc de Melon avec thermomix
600 grammes de melon
1 gousse d’ail
120 grammes d’amandes
65 grammes d’huile d’olive extra vierge
20 grammes de vinaigre de vin blanc
60 g de chapelure
½ cuillère à café de sel
½ cuillère à café de poivre blanc moulu
1 bouquet de germes germés (luzerne, arachide, soja, etc.)
5 tranches de jambon recebo
2 tranches de jambon serrano frit
1 cuillère à soupe de crème balsamique
1 cuillère à soupe d’amandes roulées grillées
Préparation d’Ail blanc de Melon au thermomix
Pour la préparation de ce délicieux Melon Ail blanc au thermomix, faites tremper les amandes 24 heures avant pour retirer facilement la pelure.
Pour la préparation de cette recette, versez dans le verre du thermomix, les amandes trempées avec la gousse d’ail, le vinaigre, le melon (en laissant environ 8 boules de melon, formées avec une cuillère pour la fin). Ajoutez également la chapelure, le sel et le poivre, programmez.
3 minutes / Vitesse 10.
Ensuite, versez lentement 60 grammes d’huile par l’embouchure du couvercle de la tasse du thermomix pendant que le thermomix est allumé (réservez un peu d’huile pour la fin), programmez.
Pas de temps / Vitesse 7.
Lorsque vous avez fini d’ajouter l’huile, laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Une fois le temps de repos terminé, et au moment de servir, répartissez les germes sur des assiettes, placez une brochette avec quelques boules de melon, 1 tranche de jambon recebo et ½ tranche de jambon frit dessus.
Arrosez ensuite de la réduction de vinaigre réservée, du reste de l’huile d’olive et saupoudrez d’amandes roulées.
Placez l’ail blanc dans un bocal et versez – le sur l’assiette au moment de servir.
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