Côtes de porc sauce barbecue thermomix

préparation

1. Bien laver les côtes de porc et réserver.
2. D’autre part, versez l’ail et l’oignon dans le bol du Thermomix à écraser, programmez.
3. 5 secondes / Vitesse 5.
4. A l’aide de la spatule, abaissez les restes d’ail et d’oignon qui ont adhéré aux parois du bol du Thermomix. Ajouter ensuite l’huile d’olive et programmer.
5. 5 minutes / Température 100° / Vitesse 1.
6. Préchauffer le four à 180°C.
7. Ajoutez ensuite l’eau et le cube de bouillon dans le bol du Thermomix, programmez.
8. 5 minutes / Température 100° / Vitesse 1.
9. Ensuite, versez la sauce tomate, le jus de citron, la moutarde, le thym, la ½ cuillère à café de sauce Tabasco (si vous voulez plus de piquant vous pouvez en rajouter un peu) sel et poivre, programme.
10. 10 secondes / Vitesse 5.
11. Placer les côtes côte à côte sur une plaque allant au four et verser toute la sauce barbecue dessus.
12. Mettre la plaque au four et cuire 45 minutes à 180°C.