Cheesecake et chocolat blanc à la framboise cuits au Thermomix

Cheesecake et chocolat blanc à la framboise cuits au Thermomix

Nous aimons les gâteaux et bien plus encore les gâteaux au fromage, nous avons déjà vu plusieurs façons de les préparer et nous vous en apportons un de plus, délicieux.

Ingrédients pour Cheesecake et chocolat blanc à la framboise cuits au Thermomix

Cheesecake et chocolat blanc à la framboise cuits au Thermomix

Base:
60 g de beurre
120 g de biscuits au beurre

Garniture au fromage:
250 g de chocolat blanc
350 g de fromage à la crème
1 cuillère à soupe de farine de maïs
50 g de sucre
3 gros œufs
40 g de jus de citron (1-2 citrons)
1½ cuillère à café d’essence de vanille
¼ cuillère à café de sel
500 g de crème sure
300g de framboises

Préparation du gâteau au fromage et du chocolat blanc à la framboise cuite au Thermomix

Graisser légèrement un moule à gâteau de 20 cm en forme de ressort et tapisser la base de papier sulfurisé. Couvrir l’extérieur avec deux couches de papier d’aluminium pour sceller.
Préchauffer le four à 180 ° C

Pour la base
Faire fondre le beurre pendant
2 minutes / 90˚C / Vitesse 2.

Ajouter les cookies et mélanger pendant
5 secondes / vitesse 8.

Appuyez sur le fond de la boîte avec le dos de la cuillère et faites cuire à 180 ° C pendant 10 minutes.

Pour le cheesecake
Couper le chocolat par
5 secondes / vitesse 8.

Faire fondre le chocolat blanc pendant
2 minutes / 90˚C / Vitesse 2.

Ajoutez le fromage à la crème, la semoule de maïs et le sucre et mélangez pendant
30 secondes / vitesse 6.

Grattez les côtés. Pendant que les pales tournent, ajoutez les œufs un par un à plus de
1 minute / vitesse 3.

Ajoutez le jus de citron, l’essence de vanille, le sel et la crème sure et mélangez pendant
20 secondes / vitesse 6.

Gratter les côtés et mélanger par d’autres
15 secondes / vitesse 6.

Verser le mélange de fromage dans la boîte. Saupoudrer de la moitié des framboises et remuer avec un couteau.

Placez le moule à gâteau dans un plat à rôtir et entourez-le avec 3 cm d’eau chaude. Cuire 45 minutes à 180 ° C

Éteignez le four et, sans ouvrir la porte, laissez reposer pendant 1 heure. Réfrigérer pendant la nuit.

Couvrir des framboises restantes. Pour 12-16 personnes. Conserver au réfrigérateur pendant 3-4 jours.

Ces recettes au thermomix pourraient également vous intéresser:

Cheesecake et chocolat blanc à la framboise cuit au Thermomix Crème de framboise et chocolat blanc au Thermomix gâteau au fromage cuit au four avec du chocolat blanc et de la framboise avec Thermomix Bûche Framboise et Chocolat Blanc Pesto de poireaux et courgettes cuits au Thermomix Biscuits oreo au cheesecake au chocolat blanc au thermomix Chocolat blanc et mousse au chocolat au lait avec thermomix Mousse au chocolat blanc et chocolat au lait au thermomix Brownies au chocolat blanc et pistaches au thermomix Gâteau au chocolat blanc avec Thermomix Crème au chocolat blanc avec thermomix Biscuits Oreo au Chessecake au Chocolat Blanc avec Thermomix