Galettes de pommes de terre aux légumes au thermomix

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13 juillet, 2022

L’un des légumes préférés par excellence est la pomme de terre, en raison de sa polyvalence lors de la combinaison, de sa saveur riche, de sa texture onctueuse et de sa haute valeur nutritionnelle. Cette fois nous vous partageons une super recette de galettes de pommes de terre aux légumes au thermomix.

N’oubliez pas d’essayer cette recette simple que vous pouvez réaliser avec les ingrédients que vous avez dans le garde-manger ou au réfrigérateur. Cette recette demande des pommes de terre

Galettes de pommes de terre aux légumes au thermomix

Personnes

Temps de préparation:

18 minutes

Temps total

18 minutes

Cuisine

Anglais

Catégorie:

Légumes au Thermomix

Ingrédients de galettes de pommes de terre aux légumes au thermomix

500 grammes de pommes de terre
2 carottes
1 Oignons
100 grammes de persil
50 grammes de chou-fleur
40 grammes de sarrasin blanc ou de sarrasin
10 grammes de graines de lin
1 gousse d’ail
1 œuf de poule
1 cuillère à café de sel de l’Himalaya
½ cuillère à café de poivre
Huile de colza (pour la friture)

Préparation de galettes de pommes de terre aux légumes au thermomix

Pour démarrer la recette facile des galettes de pommes de terre aux légumes au thermomix, versez le sarrasin ou le sarrasin blanc et les graines de lin dans le verre au thermomix, programmez.
10 secondes / Vitesse 10.
Une fois les graines écrasées, ajouter les carottes avec l’oignon, épluché et coupé en petits morceaux, ainsi que le chou-fleur, la gousse d’ail et 80 grammes de persil frais (le reste finement coupé pour décorer) au programme.
12 secondes / Vitesse 6.
A l’aide d’une spatule ou d’une cuillère abaissez les restes de légumes qui ont adhéré aux parois et au couvercle du bol du Thermomix, salez et poivrez et mélangez avec la spatule.
Pour continuer, formez des galettes de 4-5 cm de diamètre dans une poêle avec une généreuse quantité d’huile chaude pour les faire revenir. Cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés.
Lorsqu’ils sont frits, placez-les sur du papier absorbant pour enlever l’excédent de graisse et saupoudrez un peu de persil finement haché. Et prêt! Vous aurez de délicieuses et croustillantes galettes de pommes de terre aux légumes au thermomix, que vous pourrez accompagner d’une sauce riche de votre choix.