Cette recette est un classique déjà en cuisine, le mélange pomme de terre et poireau est délicieux, et au thermomix, très facile à réaliser donc vous n’avez plus d’excuses
si vous voulez d’autres variantes de cette crème, nous avons aussi Vichyssoise De Pomme, Je suis sûr que tu vas adorer
Vichyssoise au thermomix
Vichyssoise au thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
30 minutes
Temps total
30 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
Recettes internationales Soupes et crèmes Thermomix avec thermomix Thermomix Sans Gluten
Ingrédients Vichyssoise au thermomix
- 4 poireaux (uniquement la partie blanche).
- 2 cuillères à soupe d’huile.
- 2 cuillères à soupe bombées de beurre.
- 1 boîte de lait évaporé ou de crème liquide.
- 6 mesures d’eau ou de lait.
- 2 pommes de terre moyennes, hachées.
- 2 cubes de bouillon de poulet
- Le sel
- Poivre
Préparation de Vichyssoise au thermomix
- Dans le verre du thermomix, mettre les poireaux, les écraser progressivement en passant par toutes les vitesses jusqu’à atteindre le maximum, puis ajouter le beurre et l’huile
- programmez à vitesse 1, température 100º, pendant 8 minutes.
- Lorsqu’il s’arrête, ajouter les pommes de terre, le lait évaporé, le
- bouillon, un peu de poivre et 3 mesures d’eau ou de lait.
- programmez à vitesse 1, température 100º pendant 20 minutes.
- Ajoutez le reste de l’eau ou du lait, si vous l’aimez plus liquide,
- Programmez en vitesse 1 pendant quelques secondes.
