Si vous souhaitez alterner la consommation de viande dans votre alimentation, cette recette vous conviendra très bien, puisque nous incorporons la riche viande de porc dans la variété de préparations du traditionnel ragoût de bœuf ou de poulet, et cela a l’air très bon.
Dans ce post nous partagerons la recette de Viande en sauce thermomix, simple à préparer, sans beaucoup d’ingrédients et avec des saveurs très concentrées, résultant en un délicieux plat de viande (je l’ai acheté ici) immergé dans une sauce unique. Cette recette demande du porc
Avec cette préparation vous ravirez le palais de beaucoup, et croyez moi ils l’apprécieront.
Viande en sauce au thermomix
Viande en sauce au thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson
48 minutes
Temps total
48 minutes
Ingrédients
- 1000 grammes de porc coupé en carrés
- 100 grammes d'huile d'olive
- 3 gousses d'ail
- 1 oignon
- 2 carottes
- 150 grammes d'eau
- 150 grammes de vin blanc
- 200 grammes de tomate frite
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Mettre l'oignon et les gousses d'ail dans le verre thermomix pour les écraser, programmer.
- * 5 secondes / vitesse 5 *
- Ensuite, à l'aide de la spatule, abaissez les restes d'ail et d'oignon des parois du verre thermomix et ajoutez un peu d'huile d'olive pour faire frire l'ail et l'oignon, programme.
- * 8 minutes / température Varoma / vitesse cuillère *
- Ajouter immédiatement le porc coupé en cubes d'environ 2 cm d'épaisseur, saler et poivrer au goût puis les tomates frites, programmer.
- * 10 minutes / Température Varoma / Rotation inverse / Vitesse du godet *
- Ensuite, ajoutez le vin blanc dans le verre, retirez le gobelet du couvercle pour que l'alcool s'évapore, ajoutez la carotte coupée en rondelles, programmez.
- * 10 minutes / Température Varoma / Rotation inverse / Vitesse du godet *
- Une fois ce temps écoulé, ajoutez de l'eau à la préparation et programmez à nouveau.
- * 20 minutes / Température Varoma / Rotation inverse / Vitesse du godet *
- Servir tiède dans une assiette creuse, vous pouvez accompagner cette juteuse viande en sauce d'une garniture de riz blanc, de pommes de terre ou de quelques autres légumes vapeur.
20 septembre, 2021
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