Si vous souhaitez alterner la consommation de viande dans votre alimentation, cette recette vous conviendra très bien, puisque nous incorporons la variété des préparations du traditionnel ragoût de bœuf ou de poulet, la riche viande de porc et c’est très bon.
Dans cet article, nous partagerons la recette de Viande en sauce thermomix, simple à préparer, sans beaucoup d’ingrédients et aux saveurs très concentrées, résultant en un délicieux plat de viande (je l’ai acheté ici) immergé dans une sauce incomparable. Cette recette demande du porc
viande sauce thermomix
Avec cette préparation vous ravirez le palais de beaucoup, et croyez moi ils vous remercieront.
Viande en sauce au thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
48 minutes
Temps total
48 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
viande et poulet au Thermomix
Ingrédients de viande en sauce au thermomix
- 1000 grammes de porc (je l’achète ici) coupé en cubes ou en carrés
- 100 grammes d’huile d’olive
- 3 gousses d’ail
- 1 oignon
- 2 carottes
- 150 grammes d’eau
- 150 grammes de vin blanc
- 200 grammes de tomates frites (si c’est fait maison beaucoup mieux)
- Sel et poivre au goût
Préparation de Viande en sauce au thermomix
- Mettre l’oignon et les gousses d’ail dans le bol du Thermomix à écraser, programmer.
- 5 secondes/vitesse 5
- Ensuite, à l’aide de la spatule, abaissez les restes d’ail et d’oignon des parois du bol du Thermomix et ajoutez un peu d’huile d’olive pour faire revenir l’ail et l’oignon, programme.
- 8 minutes / Température Varoma / Vitesse cuillère
- Ajouter immédiatement la viande de porc coupée en cubes d’environ 2 cm d’épaisseur, saler et poivrer au goût puis les tomates frites, programmer.
- 10 minutes / Température varoma / Rotation inverse / Vitesse cuillère
- Ensuite, ajoutez le vin blanc dans le verre, retirez le gobelet du couvercle pour que l’alcool s’évapore, ajoutez la carotte en tranches, programmez.
- 10 minutes / Température varoma / Rotation inverse / Vitesse cuillère
- Une fois ce temps écoulé, ajoutez de l’eau à la préparation et programmez à nouveau.
- 20 minutes / Température varoma / Rotation inverse / Vitesse cuillère
- Servir chaud dans une assiette creuse, vous pouvez accompagner cette viande juteuse en sauce d’un côté de riz blanc, de pommes de terre ou de quelques autres légumes vapeur.
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