Un délicieux dessert italien, que nous aurons mangé à de nombreuses reprises. maintenant le faire avec notre thermomix est très simple.
nous vous donnons les étapes et nous espérons que ce classique de la cuisine vous plaira
Tiramisu au Thermomix
Tiramisu au Thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
30 minutes
Temps total
30 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
desserts au thermomix Recettes au thermomix pour Noël
Ingrédients du tiramisu au Thermomix
- 100 grammes de sucre
- 5 jaunes d’œufs
- 500 grammes de fromage Mascarpone (ou 500 g de fromage Philadelphia)
- 1 cuillère à café de sucre vanillé
- 24 génoises ou 2 feuilles de génoise (voir Brazo Gitano, page 152)
- 200 grammes de café fort
- 50 grammes de liqueur (rhum, amaretto, grappa)
- Une pincée de sel
- 50 grammes de cacao sans sucre, pour décorer
Préparation du Tiramisu au Thermomix
- Verser le sucre dans le verre et glacer pendant
- 20 secondes à vitesse 5-10 progressive.
- Ensuite, posez le papillon sur les pales et ajoutez les jaunes, le fromage, le sucre vanillé et le sel
- programmez 30 secondes à la vitesse 3 1/2.
- Ça doit être comme une crème fouettée. (Verser dans un bol et réserver au réfrigérateur.)
- Ensuite, trempez les biscuits dans le café mélangé à la liqueur choisie et recouvrez le fond d’un moule transparent avec une partie d’entre eux.
- Enfin, versez dessus une partie de la crème précédemment réservée et recouvrez à nouveau avec le reste des biscuits.
- Couvrir avec le reste de crème, couvrir le récipient avec la feuille de plastique transparent et le mettre au réfrigérateur jusqu’au lendemain.
- Avant de servir le Tiramisu, saupoudrez toute la surface de cacao et de quelques pépites de chocolat.
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