Si vous aimez préparer des desserts avec votre robot de cuisine, vous allez être fasciné par la recette du jour : le tiramisu à la bière au Thermomix.
C’est une proposition originale et particulière car elle est basée sur une boisson alcoolisée qui n’est généralement pas utilisée pour les desserts, mais vous allez adorer le résultat.
Tiramisu à la bière au Thermomix
Personnes
6
Temps de préparation:
32 minutes
Temps de cuisson:
22 minutes
Temps total
54 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
dessert au thermomix
Ingrédients du tiramisu pour la bière avec Thermomix
- 250 millilitres de bière
- 302 grammes de crème fraîche
- poudre de cacao amer
- 102 grammes de mascarpone
- 252 grammes de cookies ou biscuits
- 5 jaunes d’œufs
- 202 grammes de café
- 192 grammes de sucre
Préparation du Tiramisu à la bière au Thermomix
- Enfilez votre tablier et commencez à bricoler :
- Pour la crème, mettre le papillon dans le verre et ajouter la crème. monter à
- vitesse 3/1 minute et demie.
- Réserver dans un bol.
- Ajoutez maintenant le mascarpone et trois cuillères à soupe de crème fouettée dans le verre. programme à
- vitesse 3 / 20 secondes.
- Ensuite, versez le contenu du verre dans le bol et mélangez bien le tout.
- Laver le verre et ajouter le café et le sucre. programme à
- vitesse 3/1 minute.
- Ajoutez ensuite 200 millilitres de bière et faites tourner le robot à
- vitesse 1 / 100º / 6 minutes.
- Réservez le sirop que vous avez préparé.
- Mettez le papillon dans le verre, que vous aurez préalablement nettoyé, et ajoutez le sucre et les jaunes d’œufs. programme à
- vitesse 4 / 37º / 5 minutes.
- Ajoutez la bière que vous n’avez pas utilisée et programmez pour
- vitesse 4 / 37º / 7 minutes.
- Dans un récipient ajouter le contenu du verre, deux cuillères à soupe du mélange de crème et bien mélanger. Ensuite, ajoutez le reste du mélange et incorporez bien le tout.
- Ensuite, allez mettre les biscuits dans le sirop et posez-les sur un plateau comme base. Versez dessus la moitié du mélange de bière et de crème, puis la poudre de cacao, l’autre moitié du mélange et à nouveau le cacao. Mettez la barquette au réfrigérateur et conservez-la pendant au moins 2 heures.
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