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Spaghetti Miracomix à la Thermomix il y a 4 semaines
Envie d’un plat de pâtes savoureux, rapide à préparer et plein de caractère ? Les Spaghetti Miracomix sont la solution idéale : une recette simple et réconfortante qui marie la richesse du concentré de tomate, le parfum de l’origan et la puissance du parmesan. Grâce à la Thermomix, tout se prépare dans le même bol, sans effort et avec un résultat délicieux.
Parfait pour un repas de semaine ou pour surprendre sans passer des heures en cuisine.
Spaghetti Miracomix à la Thermomix Temps de cuisson
20 minutes
Ingrédients 60 g de parmesan 50 g d’oignon 1 gousse d’ail 20 g d’huile d’olive 500 g de spaghetti (coupés en deux si nécessaire) 200–300 g d’eau (selon le type de pâte) Sel, selon le goût 200 g de concentré de tomate 1 c. à café de sel de céleri 2 pincées de poivre 1 c. à café d’origan séché ½ à 1 c. à café de sucre (selon l’acidité du concentré) Instructions Râper le parmesan : Mettre le parmesan dans le bol. Mixer 10 sec / vitesse 10. Réserver. Hacher l’oignon et l’ail : Mettre l’oignon et l’ail dans le bol. Mixer 5 sec / vitesse 5. Racler les parois. Faire revenir : Ajouter l’huile d’olive. Cuire 3 min / 120°C / vitesse 1. Ajouter le concentré de tomate, le sel de céleri, le poivre, l’origan et le sucre : Cuire 2 min / 100°C / vitesse 1. Ajouter les spaghetti et l’eau (200–300 g), plus une pincée de sel : Cuire 10 min / 100°C / sens inverse / vitesse cuillère, sans le gobelet, en posant le panier cuisson sur le couvercle pour éviter les éclaboussures. Vérifier la cuisson : Goûter et ajouter un peu d’eau ou de temps de cuisson si nécessaire (2–3 min supplémentaires). Servir chaud : Dresser dans des assiettes et saupoudrer de parmesan râpé.
