Si vous aimez utiliser votre robot de cuisine pour surprendre votre famille avec toutes sortes de recettes traditionnelles, celle que nous voulons vous apprendre à faire aujourd’hui peut être très intéressante : la soupe de la Rioja.
C’est un plat à la cuillère très savoureux, qui trouve son origine dans La Rioja, comme son nom l’indique, et qui parvient à fournir au corps à la fois des vitamines, des fibres et des minéraux. Cette recette demande de la blette
Soupe riojane au Thermomix
Soupe riojane au Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
43 minutes
Temps de cuisson:
33 minutes
Temps total
1 heure, 16 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
crèmes et soupes
Ingrédients
- 300 grammes de purée de pommes de terre
- 52 grammes de jambon serrano en cubes
- 52 grammes de chorizo haché
- 100 grammes de blettes hachées
- 90 grammes de carottes tranchées
- 105 grammes d’oignon haché
- 50 grammes de riz
- 800 grammes d’eau
- 2 oeufs battus
- 30 grammes d’huile d’olive
- Sel au goût
préparation
- Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes ci-dessous :
- Ajoutez la carotte et l’oignon dans le bol du Thermomix. Programmer un
- vitesse 5/3 secondes.
- À l’aide d’une spatule, abaissez les restes des murs.
- Ajouter l’huile et programmer à
- vitesse 2 / tourner à gauche / 120º / 5 minutes.
- Mettez le papillon sur les lames.
- Ajouter le jambon et le chorizo. Programmer un
- vitesse cuillère/tour à gauche/120º/2 minutes.
- Ensuite, versez également les blettes, les pommes de terre, l’eau et le sel dans le verre. Mettez le robot au travail
- vitesse cuillère/tour à gauche/température Varoma/10 minutes.
- Ajouter le riz et programmer à
- vitesse cuillère/tour à gauche/température Varoma/15 minutes.
- Mettez les œufs dans la bouche et programmez pour
- vitesse du godet / virage à gauche / 100º / 1 minute.
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