Soupe Bouillabaisse au Thermomix
Vous aimez découvrir les plats traditionnels d’autres cuisines ? Si oui, continuez à lire car nous allons vous donner la recette de la soupe bouillabaisse au Thermomix. Cette recette contient du laurier
Il s’agit d’un plat de fruits de mer et qu’il vient de la ville française de Marseille. Il a une saveur incomparable et, en plus, c’est une proposition vraiment saine que les enfants et les adultes adorent.
soupe bouillabaisse au thermomix
soupe bouillabaisse au thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
35 minutes
Temps total
35 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
crèmes et soupes
Ingrédients de la soupe Bouillabaisse au Thermomix
Afin de préparer ce plat que nous vous proposons, vous devez disposer de ces produits pour obtenir environ cinq ou six portions :
pour le bouillon
- 1 ail.
- 1 oignon.
- 500 grammes de têtes de poisson.
- 150 grammes de tabac à priser.
- 150 grammes de Simple.
- 1,2 litre d’eau.
- 30 grammes d’huile d’olive.
- Sel au goût.
- 100 grammes de congre.
Pour la bouillabaisse ces autres produits :!
- 1 gousse d’ail.
- 2 tomates.
- plusieurs brins de Safran.
- 125 grammes d’oignon.
- 7 brins de laurier.
- 200 grammes de fenouil.
- Une cuillère à soupe de concentré de tomate.
- 30 grammes d’huile.
- 6 tranches de pain de mie.
- Sel au goût.
Préparation de la soupe bouillabaisse au Thermomix
- Une fois que vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez ces instructions pour le bouillon :
- Épluchez l’ail et l’oignon et ajoutez-les dans le bol du Thermomix avec l’huile. programme à vitesse 4/4 secondes.
- Ajoutez les têtes de poisson et mettez le Thermomix dessus
- vitesse cuillère / 120º / 5 minutes.
- Ajoutez également le sel, l’eau et placez le Varoma, pour pouvoir ajouter les variétés de poissons que nous avons citées. programme à
- vitesse cuillère / Varoma / 20 minutes.
- Filtrez le bouillon et réservez-le.
- Pour la bouillabaisse, suivez ces étapes :
- Pelez les tomates et ajoutez-les dans le verre avec l’ail pelé, l’oignon haché, l’huile, le fenouil et le sel. programme à
- vitesse 4/5 secondes
- Reprogrammez ensuite le robot pour
- vitesse 1 / 100º / 10 minutes.
- Ajouter les herbes aromatiques, le bouillon réservé, le safran et le sel au programme vitesse 1 / 100º / 20 minutes.
- Enfin, dressez le poisson et ajoutez la soupe.
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